Bizi Takip Edin

İtalyan mutfağının seçkin lezzetlerini küçük dokunuşlarla yorumlayan All Eatalian, keyifli bahçesi, sade ve şık restoranıyla seçkin müşterilerine İstanbul’da Akdeniz ruhunu yaşatıyor.

,

Damak tadından ödün vermeyenlerin Bahçeşehir’deki buluşma noktası All Eatalian, gerçek odun ateşinde hazırlanan lezzetleriyle fark yaratıyor. Defne villalarında hafta boyunca 11:00-23:00 saatleri arasında hizmet veren mekân, bir cephesinde kafe ve bar konseptiyle gençlere, bir diğer cephesiyle ailelere hitap ediyor. Lezzet ve eğlenceyi bir araya getiren All Eatalian; zengin menüsü, rahat ortamı, kaliteli servisiyle ünlü isimlerin uğrak yeri olurken, dizi çekimlerine de ev sahipliği yapıyor.

Tamamı İtalyan lezzetleriyle donatılmış menüsünde en çok tercih edilenler arasında ekşi mayalı incecik hamuru, özel formül All Eatalian sosu, kaliteli ve taze malzemeleriyle pizzalar yer alıyor. Keçi ve tulum peynirinin harmanı Rimini salatası ve All Eatalian burger, vazgeçilmezler arasında bulunuyor.

Ayrıca Leonardo di Pollo, minestrone çorba, atıştırmalık bruschetta, deniz mahsullü risotto, özel baharatlar ve soslarla hazırlanan taze makarnalar, çocukların vazgeçemediği köftenin İtalyan yorumu, All Eatalian mini polpette, tiramisu ve damakları fetheden Calzone Nutella keşfedilmeyi bekliyor.

Birbirinden leziz bu tatlar; seçkin biralar ve İtalyan şaraplarının yanı sıra Türkiye’nin butik şaraplarıyla eşleştirilirken, günün her saatinde keyifli zaman geçirmek isteyenlere cazip seçenekler sunuyor.

Continue Reading
Advertisement

BESLENME

Pirincin kalorisini düşürmek için ne yapılır?

Umut Doğan Yıldız

-

Pirinci pişirdikten sonra soğumasını beklemek, kalori oranının azalmasını sağlıyor. 

Sri Lanka’daki The College of Chemical Sciences’ta görevli bir ekip, beyaz pirinci pişirmiş ve 12 saat buzdolabında bıraktıktan sonra tekrar ısıtmış. Sonuç olarak pirincin kalori içeriğinin yüzde 10-12 oranında düştüğü gözlenmiş. Bu rakamın bazı pirinç çeşitlerinde yüzde 50’yi bulabileceği ön görülüyor. Ancak dikkat etmen gereken bir şey var: Pirinci Hindistan cevizi yağıyla (180 gr pirinç için bir tatlı kaşığı kadar) pişirmen gerekiyor. Bu yağ ve soğutma işlemi, pirincin yapısını değiştiriyor. İnce bağırsakta glikoza dönüşmeyen, dirençli nişasta içeriğini artırıyor. Bu da düşük kalori anlamına geliyor.

Devamı

BESLENME

Hacim kazandıran proteinli pancake

Umut Doğan Yıldız

-

Hacim kazandıran proteinli pancake tarifi ile hem lezzete doyun hem de kaslarınızı geliştirin.

MALZEMELER

Yumurta beyazı, 1
Vanilyalı protein tozu, 15 g
Kabartma tozu, 1/3 çay kaşığı
Kakao, 2 dolu çay kaşığı
Stevia, 1 çay kaşığı
Yarım yağlı süt, 50 ml
Su, 100 ml
Yaban mersini, avuç dolusu
Ezilmiş ceviz, serpmek için
Öğütülmüş badem, serpmek için
Kurutulmuş Hindistan cevizi

YAPILIŞI

1/ Tüm malzemeleri bir kâsede karıştırın.
2/ Düşük sıcaklıktaki yapışmaz tavada kızartmadan önce beş ila 10 dakika dinlendirin. Üst kısmının hafif piştiğini gördüğünüzde tersini çevirip hazır olana dek bir ila iki dakika pişirin.
3/ Yaban mersini, ezilmiş ceviz, öğütülmüş badem ve kurutulmuş Hindistan cevizi ile servis edin.

Devamı

BESLENME

Tok tutan wrap tarifi

Umut Doğan Yıldız

-

Açlığınızı yok edecek, sağlıklı ve besleyici bir wrap tarifi veriyoruz.

Malzemeler:
50 gram bulgur
1 adet Ispanaklı tortilla
100 gram roka
20 gram soya filizi
Bir tutam köri

Salsa sos için:
2 adet domates kabuğu
30 gram maydanoz
15 gram kırmızı soğan
10 gram sivri biber
Tuz

Hazırlanışı:
Bulgura üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Bulgurların şişmesini bekleyin. Süzgeçten geçir suyunu iyice çektikten sonra köri ilave edip karıştırın. Salsa sos için domatesin kabuklarını, kıyılmış maydanozu, kıyılmış soğanı, halka şeklinde doğranmış sivri biber ve tuzu karıştırın. Ispanaklı tortillanın içine körili bulgur, roka, soya filizi ve salsa sosunu koyduktan sonra sıkıca sarın. Kalan roka ve soya filizlerinden yanına garnitür bir salata hazırlayabilirsiniz. İçine rendelenmiş havuç ve kıyılmış kırmızılahana ilave edebilirsiniz. Hazırladığınız besleyici Türk Usulü Wrap’i ikiye kesin. Salata ile birlikte servis yapın.

Servis: 1 kişilik

1 porsiyon: 443 kalori

Devamı

Popüler

 

www.pilioo.com