Bizi Takip Edin

BESLENME

YAZIN HAYAT KURTARAN MEYVELERİ

-

 

Aslına bakarsanız yaz mevsiminin temel besini meyve diyebiliriz. Zira A.Y. Beslenme Danışmanlığı’ndan Beslenme ve Diyet Uzmanı Aylin Yılmaz’a göre vücudun toksinlerden arınması, kışın alınan kilolardan uzaklaşmak ve fazla yağ dokusundan kurtulmak için yaz meyveleri en değerli besinlerin başında yer alıyor.

Strese Karşı: KAYISI
‘Betakaroten’ açısından zengin olduğu için vücut hücre ve dokusuna zarar veren serbest radikallerle savaşarak kanser gibi hastalıklara karşı koruyucudur.
100 gram, 51 kalori

Yağlara Karşı : Ananas
‘Bromelin enzimi’ proteini sindirerek, tembelleşmiş sindirim sistemini temizler.
100 gram, 52 kalori

Bağırsaklar için: ERİK
Yüksek oranda lif ve ‘hidroksifenilisatin’ adlı maddeyi içerdiği için bağırsakları çalıştırır.
100 gram, 66 kalori 1

Kansere Karşı: Çilek
Bağışıklık sistemini güçlendirir ve kansere karşı koruyucudur.
100 gram, 37 kalori

Damar problemlerine karşı: Kavun
Kolesterol düşürücü etkisi ile birlikte kalp damar hastalıklarına karşı koruyucu özelliktedir. 100 gram, 30 kalori

Toksinlere Karşı: Karpuz
İçeriğindeki likopen toksinleri atmaya yardımcıdır. Ayrıca çekirdeklerindeki ‘cucurbocitrin’ adlı madde de kan basıncını düşürmeye yardım eder.
100 gram, 26 kalori

Alkol Sonrası Detoks İçin: Kiraz
İçeriğindeki potasyum, kalsiyum ve C vitamini ile alkolün vücutta yarattığı hasarı tamir eder. 100 gram, 70 kalori

Gut Hastalığına Karşı: Şeftali
İçerdiği A vitamini ile kansere karşı koruyucudur ve gut hastalığına karşı etkili bir ilaçtır.
100 gram, 38 kalori

Meyve yemenin de doğru bir zamanı ve şekli var: Sabah kalvaltısında süt veya yoğurt ile, öğle yemeğinde 2 porsiyon, akşam yemeğinde 1 porsiyon ya da spor yaptıktan sonra meyve salatası ve yoğurt olarak.

Meyvelerde bulunan lif ile birçok önemli mineral özellikle bağırsak ve böbreklerin temizlenmesi için görev alırken, toksinlerden arınmamıza da yardımcı oluyor.

Yaz meyvelerinde bulunan antioksidan vitamin, mineral ve su, vücudun su oranının artmasını sağlıyor. Özellikle B grubu vitaminler ile A ve C vitaminleri birçok hastalığa karşı koruyucu görev üstleniyor.

Meyve şekeri
özellikle ara öğünlerde tüketildiğinde, kan şekerinizin de dengede kalmasını sağlıyor.
Ancak aşırı meyve tüketimi kan şekerinizi artırabilir ve fazla enerji vücutta yağ olarak depolanabilir.

Continue Reading
Advertisement

BESLENME

Sağlıklı omlet tarifi

Umut Doğan Yıldız

-

Bu sağlıklı omlet tarifi ile spor salonundaki ağırlıkların hakkını vereceksiniz.

Sporcular için omlet tarifi

Kas yapan yemek tarifleri, sporcu beslenmesi denildiği zaman akla ilk Men’s Health gelir.

Malzemeler

Üç kişilik

Süt, 500 ML
Tane karabiber ¼ yemek kaşığı
Kuru soğan, yarım
Tütsülenmiş mezgit, 500 G
Tereyağı
Katkısız un, 100 G
Krema, 150 G
Hollandaise sos, 150 G
Yumurta, 9
Rendelenmiş parmesan, 10 G

Yapılışı

1/ Sütü küçük bir tavaya dökün, karabiber ve soğanı da ekleyin. Kaynamadan hemen öncesine kadar ısıtın ve derisi altta kalacak şekilde mezgiti ekleyin. Dört dakika yavaşça kaynatın, çıkarıp derisini ayıkladıktan sonra didikleyin. Sütü süzün ve derin bir tavada ısıtın.

2/ Başka bir tavada tereyağını eritin ve unu kavurun. Pürüzsüz bir sos yapmak için sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Yağda çözünebilen D vitamini ve yüksek miktarda kalsiyum için kremayı çırpın ve Hollandaise sosla birlikte karışıma ekleyin.

3/ Yumurtaları çırpın, tavaya ekleyin ve karıştırın. Altı pişmiş, üstü yumuşakken, didiklenmiş mezgiti ekleyin ve bir kaşıkla sosu ince bir tabaka olacak şekilde üstüne yayın. Rendelenmiş parmesanı da ekledikten sonra biraz kahverengileşene kadar tavada tutun. İşte bu kadar. Tadını çıkarın.

Tarif The Beehive’ın şefi Dominic Chapman’dan alınmıştır.

Devamı

BESLENME

Antrenman öncesi omlet tarifi

Umut Doğan Yıldız

-

Egzersizden önce bu protein ve karbonhidrat deposu omleti deneyin.

Antrenman öncesi beslenme tarifleri için sitemize göz atmayı unutmayın.

Sporcular için omlet tarifi ve malzemeler

Dört kişilik

Büyük kuru soğan 2, piyazlık doğranmış olmalı
Saf sızma zeytinyağı
Bir adet defne yaprağı
Patates, 900 g, dilimlenmiş olmalı
Yumurta, 9 
Tuz ve karabiber

Antrenman öncesi omlet yapılışı

1/ Bir tavada soğanları defne yaprağıyla beraber kavurun. Soğanlar yumuşayınca patatesleri ekleyin, kısık ateşte 10 dakika pişirin ve altın rengine dönene kadar karıştırın. Patates hem glikojen (kas yakıtı) deposudur hem de kas fonksiyonlarına yardımcı olan potasyum bakımından zengindir.

2/ Yumurtaları bir kâsede tuz ve karabiber ekleyerek çırpın. Patatesleri ve soğanları da ekleyerek karıştırın. Orta ateşte bir tavaya alın ve dört dakika pişirin.

3/ Üstünü bir tabakla kapatın ve omleti tabağa ters çevirmeden önce dört dakika daha pişirin. Beş dakika dinlendirin ve spor salonuna götürmek üzere dilimleyin. Tarif, Camino’nun şefi Nacho del Campo’dan alınmıştır.

Devamı

BESLENME

Yağ yakıcı Meksika kahvaltısı

Umut Doğan Yıldız

-

Metabolizmanın ısısını yükselten ve acı konusunda size inanlmaz bir deneyim tattıran yağ yakıcı Meksika kahvaltısına bir göz atın.

Yağ yakıcı Meksika kahvaltısı için malzemeler

İki kişilik yumurta 4
Tereyağı 
Kişniş
Bir tutam pul biber
Salsa sosu 75 g
Avokado
Küp doğranmış beyaz peynir 75 g

Yağ yakıcı kahvaltı tarifi

1/ Dört yumurtayı kremsi bir kıvama gelene kadar çırpın, sonra tereyağını tavada eritin.

2/ Yumurtayı, kişnişi ve kaldırabildiğiniz kadar pul biberi tavaya dökün. Malzemelerin iyice karıştığından emin olmak için karıştırarak pişirin.

3/ Omletin bir tarafına salsa sosu ve avokadoların yarısını koyun ve omleti katlayın.

Nutrition Journal’a göre, yemeklerinize avokado katmak atıştırma isteğinizi yüzde 28 oranında azaltır. Omletinizin üstüne peyniri ve kalan salsa sosuyla avokadoyu da ekleyin. Sert bir güne hazırsınız. Tarif Londra’daki Eggbreak’ten alınmıştır.

Devamı

Popüler

 

www.pilioo.com