Bizi Takip Edin

BESLENME

MODERN YAŞAMIN HIZINA UYAN BESLENME PROGRAMI

-

 

Sağlıklı beslenmek size çok mu karmaşık geliyor? Kafanızı karıştırmayacak, yoğun ezgersiz programınıza, iş ve özel hayatınıza uydurabileceğiniz bir program mı arıyorsunuz? Doğru yerdesiniz.

Vakit kaybetmeden fit bir yaşamın kapısını, sosyal yaşamınıza uygun menüler ile aralayın!

Pazartesi

Sendromunu besinlerle atlat!
Kahvaltı:Haftanın ilk gününe enerjik başlayın
• 1 su bardağı yarım yağlı süt
• 3 yemek kaşığı kahvaltılık mısır gevreği
• 1 yemek kaşığı sade müsli
• 1 adet kuru incir<
• 2 adet kuru kayısı
• 1 adet küçük boy muz

Kuşluk:Yenilenme zamanı
• 1 avuç fındık veya badem

Öğle:Arkadaşlarla dışarıda yemeğe gidiyoruz!
• 1 porsiyon domates soslu biftek
• 3-4 yemek kaşığı körili pilav
• 1 büyük kutu ayran
• Mevsim salatası (az zeytinyağlı)
• 1 ince dilim ‘tam buğday’ ekmeği (Doygun ve Uno’nun var.)

İkindi: Günün ikinci yarısında bomba gibiyim!
• 1 adet kaşarlı tost (‘tam buğday’ ekmeği ve beyaz peynir ile)

Akşam:Aile yemeğine davetliyim…
• 1 kâse çorba
• 4-6 yemek kaşığı zeytinyağlı sebze yemeği
• 1-2 adet ızgara köfte
• 1 dilim börek
• 1 su bardağı light içecek

Gece: Uykudan önce vitamin depolamalı
• 2 porsiyon meyve

Enerji: 1.800 kalori
Protein: 95,8 gram
Karbonhidrat: 178,3 gram
Yağ: 75 gram
Lif: 24,4 gram

Salı

İş toplantılarım çok yoğun!
Kahvaltı:Pastaneden sağlıklı bir seçenek
• 1 adet kepekli sandviç
• 1 su bardağı taze sıkılmış meyve suyu

Kuşluk:Toplantıdan önce
• 4 adet Ülker ‘Mavi Yeşil’ limon lifli diyet bisküvi
• 1 su bardağı süt ile açık neskafe

Öğle: Ofiste atıştırmak zorundayım
• 1 küçük boy tavuk ızgaralı dürüm
• Yeşil salata
• 1 büyük kutu ayran
• 1 ince dilim ‘tam buğday’ ekmeği

İkindi:Büyük toplantı sonrası acıktım
• ½ adet simit
• 1 adet karper
• Söğüş domates- salatalık

Akşam: Patronlarımla yemekteyim!
• 1 adet ızgara levrek
• Cevizli hellim peynirli salata (sos olabildiğince az)
• 1 kadeh şarap
• 1 ince dilim ‘tam buğday’ ekmeği

Gece:Uyku öncesi vitamin saati
• 1 su bardağı taze sıkılmış meyve suyu

Enerji: 1.950 kalori
Protein: 127 gram
Karbonhidrat: 165,3 gram
Yağ: 66,5 gram
Lif: 18,7 gram

Çarşamba

Hafta ortasına ulaştım!
Kahvaltı: Geleneksel bir sofra
• 1 adet haşlanmış yumurta
• 1 dilim peynir
• 2 ince dilim ‘tam buğday’ ekmeği
• Söğüş domates-salatalık-biber
• Ihlamur

Kuşluk:Kalsiyum alma zamanı
• 1 kutu meyveli yoğurt

Öğle:Yemekhanedeyim
• 1 kâse çorba
• 1-2 köfte kadar ızgara et
• 6 yemek kaşığı zeytinyağlı sebze yemeği
• 2 yemek kaşığı dolusu spaghetti
• 1 kâse yoğurt
• 1 ince dilim ekmek
• Salata bardan seçmeler (az soslu)

İkindi: Öğlen fazla kaçırmışım sanırım
• 2 adet Ülker ‘Mavi Yeşil’ Mısır-Pirinç patlağı
• Limonlu açık çay

Akşam: Kız arkadaşımla Çin restoranında
• 1 kâse mısırlı mantar çorbası
• 1 porsiyon bambu filizli ördek
• 1 porsiyon bademli pilav
• 1 porsiyon soya filizi salatası

Gece:
• 1 kup meyve salatası

Enerji: 1.880 kalori
Protein: 93,4 gram
Karbonhidrat: 181,2 gram
Yağ: 85,2 gram
Lif: 32,2 gram

Perşembe

Arkadaşlarla dışarıdayım…
Kahvaltı:Ofiste kahvaltı
• 2 dilim peynir
• 1 küçük boy kepekli, otlu poğaça
• Söğüş domates-salatalık
• 1 porsiyon taze meyve
• Açık limonlu çay

Kuşluk: Enerji depolama zamanı
• 1 adet kuru incir arasına 1 adet ceviz

Öğle: Ofis dışında diyet lokantasında bir mola
• 1 kâse karışık sebze çorbası
• 1 porsiyon sezar salata (az soslu)
• 1 porsiyon kepekli makarna
• 1 kâse yoğurt
• 1-2 ince dilim ‘tam buğday’ ekmeği
• 1-2 porsiyon meyve

İkindi:Midem kazınıyor!
• 1 adet peynirli sebzeli sandviç
• 1 su bardağı taze sıkılmış meyve suyu

Akşam:Arkadaşlarla dışarıdayım
• 1 porsiyon iskender (tereyağsız)
• 1 büyük kutu ayran
• 1 porsiyon mevsim salatası
• Künefenin ¾’ü arkadaşlarla paylaşılacak

Gece:Bowling sonrası sinema zamanı…
• 1 küçük boy az tuzlu patlamış mısır

Enerji: 2320 kalori
Protein: 108,6 gram
Karbonhidrat: 300,2 gram
Yağ: 73 gram
Lif: 28 gram

Cuma

Haftanın son iş günü
Kahvaltı: İşe geç kalıyorum… Yolda atıştıracağım…
• 1 kutu süt
• 4 adet ‘Mavi Yeşil’ diyet bisküvi
• 1 adet orta boy elma
• 1 avuç kuru üzüm

Kuşluk: Patronumun doğum günü kutlaması
• 2 adet peynirli kanepe
• 1 ince dilim doğum günü pastası
• Sütlü kahve

Öğle:Pizzaciya gidiyoruz!
• 1 küçük boy peynirli sebzeli pizza
• 1 kutu diyet içecek

İkindi: Akşama hafif girmeliyim!
• 1 kutu yoğurt

Akşam: Gün boyunca abur cubur yedim! Şimdi de mezecideyim!
• 2 kaşık haydari
• 2 kaşık ton balıklı meze
• 2 kaşık sebze sote
• 1 dilim peynir
• 1 porsiyon ızgara karides
• Roka salatası
• 1 kadeh rakı
• Meyve tabağından hafif seçenekler

Gece: İçkinin etkisini azaltmak için…
• 1 kupa bitki çayı

Enerji: 1.750 kalori
Protein: 94,8 gram
Karbonhidrat: 187,7 gram
Yağ: 70,4 gram
Lif: 28,3 gram

Cumartesi

Spor ve alışveriş zamanı
Kahvaltı: Kolay atıştırmalıklar
• Peynirli omlet<br>
• 1 su bardağı taze sıkılmış meyve suyu
• 2 ince dilim ‘tam buğday’ ekmeği

Kuşluk:Tatlı bir atıştırmalık
• 1 adet kayısılı Ülker ‘K-bar’

Öğle: Alışveriş merkezindeyim
• 2 adet lahmacun
• 1 büyük kutu ayran
• 1 porsiyon yeşil salata

İkindi: Spor salonuna gidiyorum…
• 1 kutu süt
• 1 porsiyon taze meyve

<Akşam:Spor sonrası enerji mönüsü
• 1 kâse sebze çorbası
• 1 büyük boy peynirli bezelyeli kumpir
• 1 büyük kutu ayran
• 1 porsiyon Akdeniz salatası

Gece:Tatlı yemek istiyorum!
• 1 porsiyon sütlü tatlı veya 1 porsiyon cevizli kabak tatlısı

Enerji: 2.010 kalori
Protein: 88,9 gram
Karbonhidrat: 195,2 gram
Yağ: 82,9 gram
Lif: 20 gram

Pazar

Brunch’a gidiyoruz!
Kahvaltı:</strong> Brunch’tayız!
• Açık limonlu çay
• 1 adet omlet veya krep
• 2-3 dilim peynir çeşitlerinden
• 1 küçük boy sosis veya 2 ince dilim salam
• 5-6 adet zeytin
• 1-2 tatlı kaşığı reçel
• 1-2 tatlı kaşığı bal
• 4-5 adet patates kızartması
• 1-2 köfte kadar ızgara et çeşitlerinden
• 2 yemek kaşığı kısır veya patates salatası
• Bol söğüş domates, salatalık
• 2 dilim ‘tam buğday’ ekmeği

Ara öğün: Kahvaltıda çok yemişim!
• 1 su bardağı yarım yağlı süt ile yapılmış açık şekersiz kahve

Ara öğün:Akşam yemeği öncesi küçük bir atıştırma
• 1 adet tost (‘tam buğday’ ekmeği ve beyaz peynir)

Akşam:Sevgilim özlediğim yemekleri yapmış!
• 1 kâse tarhana çorbası
• 6 yemek kaşığı etli nohut
• 4 yemek kaşığı sebzeli bulgur pilavı
• 1 kâse yağsız cacık
• Mevsim salata (az zeytinyağı ile)
• 2 ince dilim ‘tam buğday’ ekmeği

Gece:Sevgili ile ufak bir kaçamak
• Meyveli kup

Enerji: 1.728,6 kalori<
Protein: 86,4 gram
Karbonhidrat: 174,9 gram
Yağ: 76,2 gram
Lif: 29,7 gram

Continue Reading
Advertisement

BESLENME

Mandalinanın 10 faydası

Umut Doğan Yıldız

-

Mandalinanın vücuda faydaları nelerdir? İşte kış aylarının vazgeçilmez meyvesi mandalinanın sağlık açısından olumlu etkileri.

Kış aylarının vazgeçilmezi ve turunçgillerin baş tacı olan mandalina C vitamini başta olmak üzere içerdiği A, B vitaminleri, kalsiyum, lif, potasyum, demir, fosfor ile tam bir sağlık deposu. Bağışıklık sistemini güçlendirmekten kanser riskini düşürmeye, iştah kontrolünü sağlamaktan yüksek kan basıncını önlemeye kadar sağlığımız üzerinde pek çok önemli faydalar sağlıyor.Bu nedenle sofralarımızda düzenli olarak bulunmayı fazlasıyla hak ediyor. Ancak mandalinanın faydalarından en etkili şekilde yararlanmak için bazı kurallara dikkat etmek gerekiyor. Örneğin bol gözenekli bir kabuğa sahip olan mandalina diğer turunçgillere göre daha çabuk su kaybettiği için aldıktan sonra 2-3 gün içinde tüketmeniz biyo yararlılığı açısından önemli. Beslenme ve Diyet Uzmanı Müzeyyen Çelik mandalinanın sağlığımız üzerindeki önemli yararlarını anlattı, tüketirken nelere dikkat etmemiz gerektiği konusunda önemli uyarılarda bulundu!

Bağışıklık sistemini güçlendiriyor

Zengin C vitamini içeriği ve flavonoidler sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlıyor.

Yeni hücrelerin oluşumunu destekliyor

B vitamininden de oldukça zengin olan mandalina vücutta DNA ve RNA oluşumunda görev alarak yeni hücrelerin oluşmasını destekliyor.

Kansere kalkan oluyor

İçeriğindeki folat sayesinde kansere yol açabilecek DNA değişikliklerini önleyerek akciğer, meme, kolon, yemek borusu ve mide kanseri gibi bazı kanser türlerinin gelişimini önlemede etkili oluyor.

İştah kontrolünü sağlıyor

İçeriğindeki çözünür lif olan pektin daha uzun süre tokluk sağlıyor. Yapılan çalışmalara göre, mandalina obezite sorunu olan kişilerde iştah kontrolüne katkıda bulunarak kalori alımını azaltıyor.

Yüksek kan basıncını önlüyor

Mandalinanın potasyum içeriğiyle yüksek kan basıncını önleyerek kalp krizi riskini azalttığı da, yapılan çalışmalar sonucunda tespit edilen faydaları arasında yer alıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Müzeyyen Çelik ayrıca içeriğindeki flavonoidler sayesinde kolesterolün düşmesinde de etkili olduğunu belirtiyor.

Kemik erimesine karşı etkili

Potasyum aynı zamanda kemik sağlığı için de gerekli olan bir mineral. Mandalina içerdiği potasyum ve A vitamini sayesinde sağlıklı kemik gelişiminin sağlanmasında ve kemik erimesinin önlenmesinde etkili oluyor.

Yaraların daha hızlı iyileşmesine katkı sağlıyor

Mandalinada bolca bulunan C vitamini vücutta kollajen sentezi için önemli. Kollajen yaraların hızlı iyileşmesini sağlıyor.

Demirin emilimini artırıyor

C vitamini aynı zamanda besinlerle alınan demirin vücuttaki emilimini artırıyor.

Göz hastalıklarını geciktirebiliyor

Mandalinada bolca bulunan A vitamini göz sağlığı için de önemli. A vitaminin yeterli alınması başta gece körlüğü olmak üzere makula dejenerasyonu ve katarakt oluşumunu geciktiriyor.

Kan şekeri dalgalanmalarına karşı etkili

Mandalinada bulunan flavonoidler diyabetle savaşmada da rol oynuyorlar. Flavonoidler hastalığa neden olan molekülleri nötralize eden antioksidanlar. Uygun porsiyon tüketildiğinde (1 porsiyon meyve=2 küçük mandalina) kan şekerindeki dalgalanmaları önleyerek tatlıya olan ihtiyacı azaltıyor.

Devamı

BESLENME

Doğal Kolajen: İlikli Kemik Suyu

Umut Doğan Yıldız

-

Sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri de ilikli kemik suyu tüketmek.

Gurvita İlikli Kemik Suyu antibiyotik,hormon, GDO kontrollü hayvanların ilikli kemikleri kullanılarak özel bir pişirme tekniği ile taze, jöle kıvamında hazırlandı.  Sağlıklı cam kavanozlarda soğuk zincir ile Migros,Macro Center  mağazalarında kasap bölümünde +4 derece dolaplarda ayrıca, markanın internet sitesinde satışa sunuldu.

Aynı şekilde taze, jöle kıvamında Paça,Kelle Paça, İşkembe Çorba çeşitleri de Gurmeler için satışa..

Şifa kaynağı İlikli Kemik Suyu ve sakatatçorbalarını neden kullanmalıyız?

  • Yüksek Protein, Kolajen, Amino Asit içerir,
  • Bağışlıklık sisteminin güçlenmesi
  • Çocuk gelişimi
  • Güçlü kemikler ,
  • Eklem, kıkırdak, bağdoku sağlığı ,
  • İlik üretimi ,
  • Sağlıklı kan,
  • Damar sağlığı,
  • Cilt, saç, tırnak, diş sağlığı ,
  • Selülit tedavisi ,
  • Güç ve kas gelişimi ,
  • Yaşlanma karşıtı ,
  • Kilo kontrolü ,
  • Kireçlenme ,
  • Romatizmal hastalıklar,
  • Sedef hastalığı ,
  • Yaraların iyileşmesi , 
  • Bulaşıcı hastalıklar , 
  • Sindirim bozuklukları ,
  • Akıl, beyin, sinir sistemi hastalıkları , 
  • Ağrı ve iltihapları azaltma,
  • İyi uyku.

Devamı

BESLENME

Sindirim hızlandırıcı smoothie

Umut Doğan Yıldız

-

Diyetisyen Yrd. Doç. Dr. Gamze Şanlı Ak’ın hazırladığı enfes smoothie tariflerine bir yenisi daha eklendi: Sindirim hızlandırıcı smoothie

Gamze’nin Fit Notu: Polen, bilinen en eski doğal besin takviyeleri arasında yer alır. Polenin en büyük özelliği doğal bir alerji önleyici olmasıdır. Fiziksel performansın artırılmasında kullanılır.

MALZEMELER
3 orta boy taze kayısı
Yarım orta boy şeftali
Çeyrek papaya
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 tatlı kaşığı şekersiz ham kakao

Süslemek için
1 çay kaşığı polen

YAPILIŞI
Chia tohumunu, ham kakao ve yarım çay bardağı suda bekletip şişirerek chia pudingi hazırlayın. Smoothie yapımı için kalan tüm malzemeleri blender’a veya mutfak robotuna aktarın. Kıvamlı hâle gelene dek karıştırın. Kâseye smoothie ekleyip üzerine chia puding koyun ve süsleyin.

Devamı

Popüler