Bizi Takip Edin

BESLENME

KAHVALTI İÇİN İDEAL GEVREKLER

-

 

5 dakika ya da daha az bir sürede kahvaltı hazırlayabilirsiniz.

 

Her sabah saçlarınızla o kadar uzun süre uğraşmak yerine; güne, sizin için daha önemli bir şeyle başlayabilirsiniz: Kahvaltı yapmak. Anneniz haklı, kahvaltı günün en önemli öğünüdür.
Sizi zayıf tutar!
Kahvaltılarını düzenli bir şekilde yapanların kilo alma riski, kahvaltı yapmayanlara göre daha azdır. Ayrıca kahvaltı yapanların diyetlerini daha başarılı bir şekilde sürdürdükleri gözlenmiştir.

Sağlıklı olmanızı sağlar!
Kahvaltı yapmak; kalp rahatsızlıkları, şeker hastalıkları ve kanser gibi ciddi rahatsızlıklara yakalanma oranınızı ciddi bir şekilde indirgeyerek, bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Kısacası kahvaltı yapmak, hastalıklara karşı etkin bir koruma sağlar.

Konsantrasyonunuzu iyileştirir!
Kahvaltının belleği ve konsantrasyonu güçlendirici etkisi vardır. Çocuklar üzerinde yapılan bir araştırma; kahvaltılarını sağlıklı bir şekilde yapan çocukların sınavlarda daha yüksek sonuçlar elde edip, depresyon, endişe ve hiperaktivite gibi sorunları daha az yaşadığını ortaya koymuştur. Bu sonuç, yetişkinlerin ofis yaşamına da uyarlanabilir.

Kusursuz öğün

“Kahvaltı yapıyor musunuz?” sorusuna cevabınız evet bile olsa, büyük bir ihtimalle doğru bir şekilde kahvaltı yapmıyorsunuzdur. California’da beslenme uzmanı olarak görev yapmakla birlikte aynı zamanda Stealth Health’in yazarı olan Evelyn Tribole’a göre; birçok erkek, kahvaltıda yeterli besin öğelerini almadığından, daha sonraki öğünlerde kendilerini daha aç hissediyor ve öğünlerinin boyutlarını büyütüyor.Tipik bir kahvaltı, birkaç yüz kaloriden oluşur. Kan şekerini yükselten ve vücudun enerji ihtiyacını bir sonraki öğüne kadar karşılayacak kadar alınan karbonhidrat miktarı, sağlıklı bir kahvaltının kesinlikle içinde bulunması gerekir. Yeterli olarak nitelendirilen, kuru üzüm ve yaban mersini katılmış kaymaksız süt, 300 kaloriden daha az olup, yaklaşık olarak sadece 10 gram protein sağlar. 500-600 kalorilik ideal bir kahvaltı vitamin, mineral ve diğer bileşenlerden oluşan 20 gramlık protein desteğini de vermelidir. Yüksek kalitede alınan bu enerji tedariği, vücudunuzun gün boyu dinç kalmasını sağlar.
Lezzetten ödün vermeden ve sadece birkaç dakikada hazırlayabileceğiniz bu kahvaltı alternatifleri, sizi istediğiniz ölçülere sağlıklı bir şekilde ulaştıracaktır.

 

Çilekli smoothie ve peynirli sandviç
Hazırlama süresi: 4 dakika
Malzemeler:
• 2 dilim kepekli ekmek
• 1/2 kâse mısır gevreği
• 1 kâse yağsız süt
• 1 kâse çilek
• 1 dilim cheddar peyniri
2 dilim kepekli ekmeğini tost makinesinde ısıtın. Mısır gevreğini, sütü ve çileği mikserde karıştırın. Cheddar peyniri ısıttığınız ekmeklerin arasına sürün ve 15 saniye kadar mikrodalgada ısıtın, böylece sandviçiniz ızgara tadı alacaktır.
Yararları:
Georgia State Üniversitesi’nde beslenme profesörü olan Christine Rosenbloom, bu tarifteki peynir ve sütün, vücut gelişiminde ve yeni kas oluşumunda çok etkili olduğunu söylüyor. Ekmeğin içindeki buğday ve mısır gevreği, kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Süt ve peynirin içindeki mineraller de kan değerlerinin düşük bir seviyede tutulmasını sağlar.
<em>Öğün başına;</em> 509 kalori, 26 gram protein, 75 gram karbonhidrat, 14 gram yağ ve 12 gram lif özü içerir.

 

Grab (Hemen hazırla ve ye!)
Hazırlama Süresi: 1 dakika
• 1 adet elma
• 250 ml yağsız süt
• 1 adet küçük kepekli kek
• 1 küçük paket fıstık ezmesi

Elmaları dilimleyin; üzerlerine fıstık ezmesi süren ve kek ile birlikte yiyin. Yanında sütü için.
Yararları:
Fındık ezmesi, erkeklik hormonunda artış sağlayabilir. Ayrıca, enerjinizi daha verimli bir şekilde kullanmanızı sağlayarak; özellikle spor salonunda kaldırdığınız ağırlıkların kilolarını artırmanıza olanak verir.
Öğün başına; 506 kalori, 20 gram protein, 87 gram karbonhidrat, 12 gram yağ ve 15 gram lif özü içerir.
Yazı: Elizabeth Ward Derleyen: Alp Çarkçı

BESLENME

Besleyici sporcu sandviçi

Umut Doğan Yıldız

-

Sporcu beslenmesi ve sporcu tarifleri konusunda ihtiyacınız olacak bilgileri vermeye devam ediyoruz. İşte avokadolu sandviç tarifi.

MALZEMELER

1/ Tam Buğdaylı ve Çiya Tohumlu sandviç ekmeği

2/ Kaşar peyniri, dilimlenmiş

3/ Avokado, dilimlenmiş

4/ Lahana, dilimlenmiş

5/ Dereotu

Haydari Sos:

Tereyağı

Kuru nane

Süzme yoğurt

Tam yağlı yoğurt

Sarımsak (isteğe bağlı)

Tuz

YAPILIŞI

Orta ateşte biraz tereyağı eritin ve içine uygun miktarda naneyi ve isteğe bağlı olarak az sarımsağı ekleyin. Yağı yakmadan biraz kızdırıp altını kapatın. Yakın miktarlarda süzme yoğurt ile tam yağlı yoğurdu karıştırın ve tereyağlı nane ve tuzu karışıma katın. Haydariniz hazırdır.İki dilim ekmeğin arasına haydariden sürün. Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarıp soyun ve dilimleyin. Avokadolarla birlikte isteğinize göre dilimlenmiş kaşar peyniri, lahana ve ek olarak biraz dereotunu bir dilim ekmeğin üzerine koyun. Haydari sürülmüş ikinci dilimi de sandviçinizin üzerine kapatın. Malzemelerin sabit kalması için sandviçinizi streç filme sararak taşıyabilir ve tüketebilirsiniz.

Devamı

BESLENME

Yeşil humuslu çavdarlı sandviç

Umut Doğan Yıldız

-

Sporcu beslenmesi konusunda kafası karışık olanlara, evde hazırlanacak sporcu yemekleri, sporcu tarifleri ve pratik sandviç önerileri sunmaya devam ediyoruz.

MALZEMELER

1/ Çavdarlı sandviç ekmeği

2/ Marul

3/ Beyaz soğan, halka doğranmış

4/ Kaşar peyniri

5/ Domates, dilimlenmiş

6/ Soya filizi

Yeşil Humus Sos:

50 gram bezelye

25 gram edamame yeşil soya fasulyesi

1 yemek kaşığı susam yağı

Yarım çay kaşığı toz zencefil

YAPILIŞI:

Humusu hazırlamak için malzemelerin hepsini blenderdan geçirin. Bezelyeler yağ kaybı ve enerji dengesini destekleyen bakır ve manganez yönünden zengindir ve edamame de protein içeriğini artıracaktır.Ekmeklerinizin birer yüzüne humus karışımını sürün. Hazırlamış olduğunuz diğer tüm malzemeleri arasına ekleyerek sandviçinizi tamamlayın.

Devamı

BESLENME

Yeni sporcu sandviç tarifi

Umut Doğan Yıldız

-

Evinizde hazırlayıp, işe, okula, dışarı götürebileceğiniz kolay ve besleyici sporcu sandviçleri tariflerine devam ediyoruz.

Sporcu tarifleri, sporcu beslenmesi konusunda daha fazla bilgi almak için beslenme kategorimizi tıklayın.

Sandviç için malzemeler

1/ Çok Tahıllı ve Siyez Buğdaylı ekmek

2/ Salatalık, küp doğranmış

3/ Domates, küp doğranmış

4/ Beyaz peynir, küp doğranmış

5/ Fındık turp, ince, yuvarlak doğranmış

6/ Yeşil zeytin, küp doğranmış

Guacamole Sos tarifi:

Yarım olgun avokado

Çeyrek yemek kaşığı yeşil limon veya limon suyu

Yarım yemek kaşığı kırmızı soğan, ince doğranmış

Yarım yemek kaşığı kişniş, iyice doğranmış

Yarım yeşil acı biber, iyice doğranmış (isteğe bağlı)

Tuz

Karabiber

YAPILIŞI

Bir dilim çok tahıllı ekmeğin üzerine, guacamole için verilen malzemeleri blenderdan geçirerek sos olarak hazırlayıp sürün. Geriye kalan malzemeleri de ekmeğin üzerine koyup tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatla tatlandırın. Açık sandviç, düşük karbonhidrat almanızı sağlayacak ve mükemmel lezzetin yanında avokadodaki sağlıklı yağı da almanızı sağlayacaktır.

Devamı

Popüler