Bizi Takip Edin

BESLENME

İDEAL KİLO İÇİN ALTIN ÖĞÜTLER

-

 

Sağlıklı bir yaşam ve ideal bir kilo için uymanız gereken temel kurallar hiç değişmiyor.

Egzersizler ve diyet programları bir yana, ömür boyu sağlıklı kalmanın ve formunuzu her zaman korumanın yolu, temel bazı kurallardan geçiyor. Bu kuralları, yapmak zorunda olduğunuz şeyler olarak değil, bir yaşam tarzı olarak benimsemeniz gerekiyor. Bunun yanı sıra doğru bildiğimiz yanlışlar, aklımıza bile gelmeyen basit püf noktaları da var. Sağlıklı beslenmek, aslında pek çok insanın düşündüğü ve korktuğu kadar zor değil. Yaşam şeklinizi gözden geçirmek için asla geç kalmış sayılmazsınız. Eğer alışkanlıklarınızı bu altın kurallara göre değiştirirseniz, sağlıklı yaşamak sizin için nefes almak kadar kolay olacak.

NE YAPMALI?

• Öğün aralarını kısa tutun
Eğer yağ oranınızı düşürmek istiyorsanız, yemek yemek için ölesiye acıkmayı beklemeyin. Daha kısa aralıklarla beslenin. Eğer iki öğün arasındaki süreyi uzun tutarsanız, vücudunuz stres hormonu olarak da bilinen kortizol salgılar. Bu hormon da vücudun yağ depolamasına neden olur. İstikrar, kilo kaybetmek için çok önemli.

• Meyve suları masum değil

Antrenmandan sonra eve gelip buz gibi bir meyve suyu içmenin sağlıklı olduğunu düşünebilirsiniz. Pek çoğumuzun tekrarladığı bu hata, spor yapmanın amacıyla ters düşüyor. 200 gram meyve suyunda (yani yaklaşık bir bardakta), 100-120 kalori bulunur. Meyvelerin faydalarından yararlanmak istiyorsanız, suyunu içmek yerine kendisini yiyin.

• Yavaş çiğneyin ve çabuk doyun

Sizi gaza getiren müzikleri koşu bandına saklayın. Yemek yerken daha sakin müzikleri tercih edin. Araştırmalara göre, yemek sırasında sakin müzikler dinleyenler, lokmalarını daha yavaş çiğniyor. Bu da daha az yemekle doymaları anlamına geliyor.

• Bir avuç kuru yemiş

Fındık, ceviz, badem… Sağlıklı yağlar ve protein miktarı açısından oldukça faydalı olan kuru yemişler, tıpkı meyve suyu gibidir. Fazla yendiğinde faydasından çok zararı dokunur. Siz de aşırıya kaçmayın.

• Uyanın ve koşun

Loughborough Üniversitesi’nin yaptığı bir araştırmaya göre 60 dakikalık aerobik egzersizi yapan bir kişinin iştahı geçici olarak azalıyor. Bunun sebebi, artan vücut ısısının midedeki kanı vücutta başka bölgelere dağıtması.

• Diyet içecekler kilo bile aldırır

Araştırmalara göre şekersiz ama tatlandırıcılı içecekler alındığında beyne bir uyarı gidiyor. Vücut, yüklü bir kalori alımı beklentisi içine giriyor. Vücut da bir türlü gelmeyen o yüklü kaloriyi, diğer yiyeceklerden alarak telafi ediyor.

• Öğün atlamayın, altı kez yiyin

Atılacak en hatalı adımlardan biri öğün atlamak. Öğün atladığınızda, vücut paniğe kapılır ve sahip olduğu kalorileri stoklamaya başlar. Dahası, öğün atlayarak ciddi oranda kas da kaybedebilirsiniz. Bu da metabolizmanız açısından pek de iyi olmaz. Düzenli olarak kilo vermek için öğün atlamak yerine, her gün 5-6 öğün yemek ve toplamda 2000 kalori sınırını aşmamak gerekir.

• Karbonhidratı kesmeyin, azaltın

Karbonhidrat alımında özenli ve seçici davranmalısınız Kepek ekmeği ya da kahverengi pirinçte bulunan karbonhidratlar, çok daha ağır bir şekilde kana karışır. Bu da yemek yedikten sonra uzun bir süre tekrar acıkmanızı engeller. Unutmayın, vücudunuzun  enerji kaynağı olarak ilk tercihi  karbonhidratlardır.

Continue Reading
Advertisement

BESLENME

Pirincin kalorisini düşürmek için ne yapılır?

Umut Doğan Yıldız

-

Pirinci pişirdikten sonra soğumasını beklemek, kalori oranının azalmasını sağlıyor. 

Sri Lanka’daki The College of Chemical Sciences’ta görevli bir ekip, beyaz pirinci pişirmiş ve 12 saat buzdolabında bıraktıktan sonra tekrar ısıtmış. Sonuç olarak pirincin kalori içeriğinin yüzde 10-12 oranında düştüğü gözlenmiş. Bu rakamın bazı pirinç çeşitlerinde yüzde 50’yi bulabileceği ön görülüyor. Ancak dikkat etmen gereken bir şey var: Pirinci Hindistan cevizi yağıyla (180 gr pirinç için bir tatlı kaşığı kadar) pişirmen gerekiyor. Bu yağ ve soğutma işlemi, pirincin yapısını değiştiriyor. İnce bağırsakta glikoza dönüşmeyen, dirençli nişasta içeriğini artırıyor. Bu da düşük kalori anlamına geliyor.

Devamı

BESLENME

Hacim kazandıran proteinli pancake

Umut Doğan Yıldız

-

Hacim kazandıran proteinli pancake tarifi ile hem lezzete doyun hem de kaslarınızı geliştirin.

MALZEMELER

Yumurta beyazı, 1
Vanilyalı protein tozu, 15 g
Kabartma tozu, 1/3 çay kaşığı
Kakao, 2 dolu çay kaşığı
Stevia, 1 çay kaşığı
Yarım yağlı süt, 50 ml
Su, 100 ml
Yaban mersini, avuç dolusu
Ezilmiş ceviz, serpmek için
Öğütülmüş badem, serpmek için
Kurutulmuş Hindistan cevizi

YAPILIŞI

1/ Tüm malzemeleri bir kâsede karıştırın.
2/ Düşük sıcaklıktaki yapışmaz tavada kızartmadan önce beş ila 10 dakika dinlendirin. Üst kısmının hafif piştiğini gördüğünüzde tersini çevirip hazır olana dek bir ila iki dakika pişirin.
3/ Yaban mersini, ezilmiş ceviz, öğütülmüş badem ve kurutulmuş Hindistan cevizi ile servis edin.

Devamı

BESLENME

Tok tutan wrap tarifi

Umut Doğan Yıldız

-

Açlığınızı yok edecek, sağlıklı ve besleyici bir wrap tarifi veriyoruz.

Malzemeler:
50 gram bulgur
1 adet Ispanaklı tortilla
100 gram roka
20 gram soya filizi
Bir tutam köri

Salsa sos için:
2 adet domates kabuğu
30 gram maydanoz
15 gram kırmızı soğan
10 gram sivri biber
Tuz

Hazırlanışı:
Bulgura üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Bulgurların şişmesini bekleyin. Süzgeçten geçir suyunu iyice çektikten sonra köri ilave edip karıştırın. Salsa sos için domatesin kabuklarını, kıyılmış maydanozu, kıyılmış soğanı, halka şeklinde doğranmış sivri biber ve tuzu karıştırın. Ispanaklı tortillanın içine körili bulgur, roka, soya filizi ve salsa sosunu koyduktan sonra sıkıca sarın. Kalan roka ve soya filizlerinden yanına garnitür bir salata hazırlayabilirsiniz. İçine rendelenmiş havuç ve kıyılmış kırmızılahana ilave edebilirsiniz. Hazırladığınız besleyici Türk Usulü Wrap’i ikiye kesin. Salata ile birlikte servis yapın.

Servis: 1 kişilik

1 porsiyon: 443 kalori

Devamı

Popüler

 

www.pilioo.com