Bizi Takip Edin

BESLENME

HANGİ BESİN NE SIKLIKTA

-

 

Çabucak kilo vermek ve sağlıklı bir yaşam sürmek mi istiyorsunuz? O zaman bu besin tablosunu odanıza asın! 


Belli başlı besin maddelerini tüketmeniz gereken sıklıkta tüketirseniz hem formunuzu hem de sağlığınızı koruyabilirsiniz. Çünkü kimi yiyecekleri sürekli olarak tüketmeniz gerekirken kimisinden mümkün olduğunca uzak durmanız lazım. İşte size hem formunuzu hem de sağlığınızı korumanın formülü.

HER GÜN
Pilav, makarna veya kepekli ekmek
Bu besinlerdeki mineraller ve lif, tok kalmanızı sağlar ve sindirim sisteminiz iyi çalışır.

A Vitamini açısından zengin sebze meyveler
Kırmızıbiber, havuç, domates, kavun gibi yiyecekler A vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmenin yanında cildinizi de güzelleştirir.

1,5 Litre su
Toksinleri dışarı atmanızda ve hücrelerinizin düzgün çalışmasında oldukça etkilidir.

Çilek, üzüm, vişne, kivi, erik, böğürtlen
Antioksidan özelliği taşıyan bu meyveler ile hastalıklardan korunun.

HAFTADA ÜÇ KERE
Lifli yeşillikler
Stresi azaltmada yardımcı yeşillikler magnezyum açısından zengindir ve az tüketilmesi uykusuzluk yaratabilir.

Taze balık
Somon, orkinos, hamsi, sardunya, uskumru, palamut gibi yağlı balıklar kardiyovasküler sisteminizi korur ve kas yoğunluğunu artırır.

Bir avuç çerez
Fındık, fıstık, badem gibi yiyecekler arjinin adı verilen amino asit açısından zenginlerdir ve bilindiği üzere cinsel gücü artırır.

2 Yumurta
Protein ve demir kaynağı olan yumurta enerji verici özelliğe sahiptir. Özellikle yumurta akı spor çalışmalarınızı destekleyici niteliktedir.

Bir porsiyon kırmızı et
Büyük protein kaynağı olan kırmızı et, testosteron üretiminde etkilidir. Ayrıca hafızayı güçlendirir.

HAFTADA BİR KERE
Çikolata
Dopamin üretimini artırarak mutluluk hissi verir.

Patates
C vitamini dolu olan patates büyük bir enerji kaynağıdır.

Tavuk göğsü
Tavuğun göğüs kısmı en yağsız olan fakat protein açısından en zengin olan kısmıdır.

Deniz ürünleri
Midye, istiridye, karides gibi deniz ürünlerinin yağ oranı azdır. Ayrıca çinko ve demir gibi mineraller yönünden zengindir.

Humus
Kaliteli spermler için nohuttaki folik aside ihtiyacınız var.

AYDA BİR KERE
Asitli içecekler

Bu tarz içecekler bol miktarda fosforik asit içerir ve kemiklerinizdeki kalsiyumu azaltır. Ayrıca kilo yapıcı özelliğe de sahiptirler.

Espresso
Çok yüksek miktarda kafein almak sperm sayısını azaltır. Ayrıca spermlerde bozukluklar oluşabilir.

Salam, sosis, sucuk
Bu gibi donmuş etlerin kullanımında rengin korunması ve uzun ömürlülüğün sağlanması için çeşitli kimyasallar kullanılır. Bu kimyasal maddeler ise kansere sebebiyet verebilir.

Hazır yemekler
Ambalajlanıyor olmalarından dolayı kanserojen madde içerme olasılıkları oldukça yüksektir. mecbur kalmadıkça kullanmamak gerekir.

BESLENME

Yemek yemeden duramıyorum!

Umut Doğan Yıldız

-

Yemek yemeden duramayanların, doyduğunda bırakmalarını sağlayacak 6 öneri!

Yeme davranışını kontrol etmek ve ipleri eline almak isteyenler için 
Dr. Diyetisyen Gamze Şanlı Ak‘ın tavsiyeleri!

Hedeflediğiniz kiloya ulaşmanızdaki en büyük engel, hesaba katmadığınız fazla kalorilerdir. Hiçbir şeyden mahrum kalmadan, porsiyonları azaltarak bilinçli yediğinizde, bu kalorileri en kolay yoldan saf dışı bırakmış olursunuz. Bilinçli yemek, bir diyet çeşidi değildir.Ne yediğinize değil, nasıl yediğinize yönelik davranış değişiklikleri ile ilgilidir.Yeme davranışını kontrol ederek neler başarabileceğinizi öğrenmek ister misiniz?

1- Her lokmada çatalı bırakın

Bir lokma aldıktan sonra yutmayı bile beklemeden yenisi için tabağa mı yöneliyorsunuz? Yemek yerken otomatik olarak elimiz ağzımıza gidiyor ve 5 dakikada tabağımızı silip süpürüyoruz ancak beynimiz yemek yediğini 20 dakika sonra anlar. Bu nedenle yemek yemek için kendinize zaman ayırmanızı öneririm. Lokmalar arası çatalı bırakmak, doyup doymadığınızı anlamanız için size zaman verir. Çünkü bilinçli beslenmede amaç tıka basa yemek değil doyduğunu hissetmektir.

2- Yarım Porsiyona Ne Dersin?

“Ben doydum, gözüm doymadı” lafını hepimiz hayatımız boyunca en az bir kez söylemişizdir.  Tabağımızdaki her şeyi yemeye programlı olmamız bu güdü ile birleşince ortaya pek de hoşlandığımız sonuçlar çıkmıyor.Aslında tabağınızı yarım doldurursanız gözünüzün midenizden büyük olmadığını anlayacaksınız. Unutmayın, gerçekten doymazsanız kimse yemeği sizden kaçırmayacak.

3- İlk Lokmanın Tadına var

Yemek, sanılanın aksine sadece lezzetle ilgili değil tüm duyularla ilgilidir. Çoğunlukla yemek yerken, yemeğimiz hariç her şeyi düşündüğümüz için vasat denecek birçok şey yememize rağmen bunu fark etmeyiz. Yemeğe başlamadan birkaç saniye bekleyin ve gerçekten yemeğinize odaklan. Neye benziyor? Nasıl kokuyor? Tanımlamanız için 3 kelime seçmeniz gerekirse ne olurdu? Yemeğin dokusuna ve yerken çıkan seslere konsantre olun. Ağzınızdan midenize inene kadar geçecek süreyi hayal edin. Böylece tokluk sinyallerinin aşırı yemenize fırsat vermeden salınmasına zaman tanımış olursunuz.

4- Televizyonu kapat

Yemek yerken televizyonu açmak %14 daha fazla yemeye zemin hazırlar. Yediğinizle bağ kurun ve ekrana bakmak yerine tabağınıza bakın. Çünkü yemek molası, başka şeylerle de uğraşılacak boş zaman değildir.

5- Yemekten 30 dakika önce su için

Susamanın açlıkla karıştırabildiğini biliyor muydunuz? Yani yeteri kadar su içerseniz boş yere açlık hissetmezsiniz.

6- Yerken yumruğunu sık

Ne kadar garip olduğunun farkındayım ama gerçekten işe yarıyor. Fiziksel hareketler zihnimizi de etkiler. “Hayır”denilen şeye karşı duyarlılık oluşur ve elimizi yumruk yaparız. Çünkü bu “dur”demektir. Bu psikoloji ile alakalı “şekillenmiş biliş”  teorisi olarak bilinir. Elini yumruk yapmak,yemeğin her anında açlığınızı sorgulamanızı ve gerektiği yerde durmanızı hatırlatır.

Dr. Dyt.(PhD) Gamze Şanlı Ak 

Devamı

BESLENME

Smoothie nasıl hazırlanır?

Umut Doğan Yıldız

-

Smoothie dosyasını açıyoruz. Smoothie’lerden alınacak verimi maksimum seviyeye çıkarmak için tavsiyeler.

SIVI BAZ/PROTEİN KAYNAĞINI SEÇİN

Smoothilere süt yerine sıvı baz olarak su, maden suyu, yeşil çay, yoğurt, kefir veya süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Smoothie’nize ekleyeceğiniz protein kaynağı, daha uzun süre tok kalmanızı sağlayacaktır; yoğurt ve sütle bunu elde edebilirsiniz. Ancak bitkisel kaynaklı sütlerin protein içerikleri daha düşük olduğundan, Hindistan cevizi veya badem sütü eklerseniz sağlıklı yağ da eklediğinizden emin olun.

Kış için smoothie tarifi!

SEBZE EKLEYİN

Yeşil yapraklı sebzeler kanserden kalp hastalıklarına, diyabetten kilo sorunları ve hormonal problemlere kadar karşılaşabileceğiniz birçok hastalıktan koruyucu içeriklere sahiptir. Smoothie’niz için en iyi tercihlerden olan ıspanak ve pazıyı kullanabilirsiniz. Mevsiminde olduğu sürece, kabak, maydanoz, havuç, salatalık gibi çoğu sebzeyi smoothie’nize ekleyebilirsiniz.

SAĞLIKLI YAĞ KULLANIN

Yağlar da proteinlere benzer şekilde tokluk sürecinizi uzatır ve sebze ve meyvelerde bulunan, yağda çözünen vitaminlerin emilimine yardımcı olur. Özellikle smoothie kâsesi hazırlayacağınız zaman daha yoğun kıvam elde etmek için avokado, kaju veya fıstık ezmesini deneyebilirsiniz. Tercih edebileceğiniz diğer sağlıklı yağ kaynaklarına örnek olarak badem, fındık, ceviz, keten tohumu, tahin ve chia tohumunu sayabiliriz.

Metabolizma hızlandıran smoothie!

MEYVE İLE LEZZET KATIN

Meyvelerin smoothie’nizin tadını güzelleştirdiğini biliyoruz ancak smoothie’nizin şeker ve kalori bombası hâline gelmemesi için kontrollü miktarlarda, bir ya da iki porsiyon meyve kullanmalısınız. Muz, çilek gibi popüler tatlar yanında yaban mersini, böğürtlen, elma, armut, kivi, mango, şeftali gibi birçok meyveyi de deneyebilirsiniz. Smoothie kâseniz içinse donmuş meyve kullanmak daha hoş bir kıvam elde etmenizi sağlayacaktır.

KOMPLEKS TAHIL SEÇİN

Günlük olarak ihtiyacımız olan enerjiyi karşılamak için karbonhidratlara ihtiyaç duyarız. Bu nedenle smoothie’nize yulaf ekleyebilirsiniz ancak glüten hassasiyetiniz varsa kinoa, karabuğday, amarant gibi seçenekler, smoothie’niz için mükemmel tercihler olacaktır. Haşlanmış baklagiller de smoothie kâselerinize iyi bir kıvam veren karbonhidrat kaynaklarıdır.

BAHARATLARDAN FAYDALANIN

Smoothie’nize tat katacak ve aynı zamanda size fayda sağlayacak baharatlar ve lezzetlendiriciler de kullanabilirsiniz. Tatlı bir smoothie için tarçın, vanilya, agave şurubu, bal veya pekmez gibi ürünler, ferahlatıcı bir deneyim içinse açai, spirulina, zerdeçal, matcha ve zencefil deneyebilirsiniz. Sabah smoothie’nizdeki kahve ve matcha, canlandırıcı bir kafein desteği olarak en iyi dostunuz olacaktır.

Devamı

BESLENME

Cinsel gücü artıran 12 yiyecek

Umut Doğan Yıldız

-

Cinsel gücün ve isteğin artıp azalmasında yeme alışkanlıklarının etkili olduğu bir gerçek. O halde cinsel gücü artıran yiyeceklere bir bakın.

Devamı

Popüler