Bizi Takip Edin

BESLENME

GÖBEĞİNİZE ÇİFTE DARBE

-

 

Çocuklukta mideye indirdiğiniz pizza ve kolalar, bugün zayıflamanızı zorlaştırıyor olabilir.

Appetite dergisinde yer alan
bir araştırmaya göre, şekerli içecekler ve yüksek kalorili
gıdalarla özdeşleşen anılarınız, bu menüyü daha da
çekici kılıyor. Araştırmaya katılanların büyük bir kısmı, gazlı
içeceklerin yanında haşlanmış sebze gibi hafif seçeneklerin
değil, pizza ve patates kızartmasının daha iyi gittiğini söyledi.
Araştırmayı yapan Dr. T. Bettina Cornwell, yemeğin yanında
su içerseniz, git gide daha sağlıklı seçimler yapacağınızı ve
bu alışkanlığı yenebileceğinizi söylüyor. Mutlaka kola içmek
istiyorsanız, önce sofradan kalkmayı bekleyin.

Yağı Yatakta Yakın

Hayır, sevişmekten
bahsetmiyoruz. Sadece
uyumak, gelmiş geçmiş
en kolay zayıflama
stratejisi olmaya aday
görünüyor. Hollandalı
uzmanların yaptığı
araştırmada, ne kadar çok
uyursanız o kadar çok kilo
verebileceğiniz keşfedildi. Uyku metabolik
olarak aktif hormonları
düzenliyor ve yağ yakmayı
kolaylaştırıyor. Protein de
uyku kalitenizi artırıyor.

KAHVALTI ACELEYE GELMEZ

O simidi büyük bir
iştahla ağzınıza
atmadan önce iki kez
düşünün. Fransa’da
yapılan bir araştırmaya
göre, yavaş yenen bir
kahvaltı, öğle
yemeğinde daha az
yemenizi sağlıyor.
Araştırmaya katılan bir
grup erkek kahvaltılarını
bir oturuşta yerken,
diğer grup dört saate
yaydıkları 10’ar
dakikalık periyotlar
halinde yediler. Yavaş
ve azar azar yiyenlerin
daha geç acıktıkları ve
daha az yağlı yemekler
yedikleri gözlendi.
Çünkü mükellef bir
kahvaltı kan şekerinizi
hızla yükseltiyor. Aynı
hızla düştüğü için de
çabuk acıkıyorsunuz.
Kahvaltıda protein ve lif
yönünden zengin
gıdaları tercih edin.

01

GECE DİYETİ

Zayıflamanın yolu, saat
tutmaktan geçiyor.
Gece yemeyi keserek,
yağlardan hızla kurtulabilirsiniz.
British
Journal of Nutrition
dergisinde yer alan bir
araştırmada, akşam
saat 7’den sonra
yemek yemeyen erkekler,
hayat tarzlarında
başka hiçbir değişiklik
yapmadan iki haftada
yaklaşık yarım kilo verdiler.
Ayrıca toplam
kalori alımları yaklaşık
250 kalori düştü.
Sebebi ise, geceyi telafi
etmek için gün içinde
ekstra yemek yemekten
kaçınmaları. Siz de
gece yarısı atıştırmalarına
son verin.

Genlere Ayar Çekin

Antrenmanlar yağlarınızı yakmadan
önce, vücudunuzu değiştirmeye
başlıyor. İsveçli araştırmacılara
göre, egzersiz yapmak yağ hücrelerinizdeki
gen ifadesini değiştirebiliyor.
Çalışmada, fazla kilolu
erkekler altı ay boyunca haftada iki
kere spinning ve aerobik sınıflarına
girdiler. Daha sonra bu erkeklerin
DNA’ları incelendiğinde, yağ hücrelerindeki
7663 adet genin metilasyon
sırasında (gen aktivitesi
düzenlenirken yaşanan bir süreç)
değişimler yaşadığı gözlendi. Bu
değişim, söz konusu hücrelerin
yağı depolama biçimini etkiliyor.

Erkeklerin %48’i 10 kilogram almaktansa, para
kaybetmeyi tercih ediyor.

BESLENME

Yeşil humuslu çavdarlı sandviç

Umut Doğan Yıldız

-

Sporcu beslenmesi konusunda kafası karışık olanlara, evde hazırlanacak sporcu yemekleri, sporcu tarifleri ve pratik sandviç önerileri sunmaya devam ediyoruz.

MALZEMELER

1/ Çavdarlı sandviç ekmeği

2/ Marul

3/ Beyaz soğan, halka doğranmış

4/ Kaşar peyniri

5/ Domates, dilimlenmiş

6/ Soya filizi

Yeşil Humus Sos:

50 gram bezelye

25 gram edamame yeşil soya fasulyesi

1 yemek kaşığı susam yağı

Yarım çay kaşığı toz zencefil

YAPILIŞI:

Humusu hazırlamak için malzemelerin hepsini blenderdan geçirin. Bezelyeler yağ kaybı ve enerji dengesini destekleyen bakır ve manganez yönünden zengindir ve edamame de protein içeriğini artıracaktır.Ekmeklerinizin birer yüzüne humus karışımını sürün. Hazırlamış olduğunuz diğer tüm malzemeleri arasına ekleyerek sandviçinizi tamamlayın.

Devamı

BESLENME

Yeni sporcu sandviç tarifi

Umut Doğan Yıldız

-

Evinizde hazırlayıp, işe, okula, dışarı götürebileceğiniz kolay ve besleyici sporcu sandviçleri tariflerine devam ediyoruz.

Sporcu tarifleri, sporcu beslenmesi konusunda daha fazla bilgi almak için beslenme kategorimizi tıklayın.

Sandviç için malzemeler

1/ Çok Tahıllı ve Siyez Buğdaylı ekmek

2/ Salatalık, küp doğranmış

3/ Domates, küp doğranmış

4/ Beyaz peynir, küp doğranmış

5/ Fındık turp, ince, yuvarlak doğranmış

6/ Yeşil zeytin, küp doğranmış

Guacamole Sos tarifi:

Yarım olgun avokado

Çeyrek yemek kaşığı yeşil limon veya limon suyu

Yarım yemek kaşığı kırmızı soğan, ince doğranmış

Yarım yemek kaşığı kişniş, iyice doğranmış

Yarım yeşil acı biber, iyice doğranmış (isteğe bağlı)

Tuz

Karabiber

YAPILIŞI

Bir dilim çok tahıllı ekmeğin üzerine, guacamole için verilen malzemeleri blenderdan geçirerek sos olarak hazırlayıp sürün. Geriye kalan malzemeleri de ekmeğin üzerine koyup tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatla tatlandırın. Açık sandviç, düşük karbonhidrat almanızı sağlayacak ve mükemmel lezzetin yanında avokadodaki sağlıklı yağı da almanızı sağlayacaktır.

Devamı

BESLENME

Toksin atıcı smoothie tarifi

Umut Doğan Yıldız

-

Smoothie’ler hayatımızı kolaylaştırmaya devam ediyor. Smoothie dosyamızın bir başka konuğu: Toksin atıcı smoothie tarifi

Gamze’nin Fit Notu: Zerdeçal, özellikle enflamasyonu (iltihap) önleyici etki gösterir. İçeriğinde bulunan kurkumin adlı madde kansere karşı koruyucu etki gösteren çok güçlü bir antioksidandır. Kurkumin sayesinde yağ sentezini azaltarak zayıflamayı destekler, toksin atıcı etki yaratır.

MALZEMELER
10 yaprak ıspanak
1 çay bardağı donmuş yabanmersini
10 adet çiğ badem
1 yemek kaşığı haşlanmış kinoa
Yarım çay kaşığı toz zencefil
Yarım çay kaşığı toz zerdeçal
1 top karabiber
1 dal taze nane
200 ml su

Süslemek için
10 adet taze karadut
1 dal Frenk üzümü

YAPILIŞI
Smoothie yapımı için karadut hariç tüm malzemeleri blender’a veya mutfak robotuna aktarın. Kıvamlı hâle gelene dek karıştırın ve yarısını ayırın. Karadutları ezin, smoothie karışımının ara katına koyun ve üzerini süsleyin.

Devamı

Popüler