Bizi Takip Edin

BESLENME

EN SAĞLIKLI BURGERLER

-

 

Her biri birbirinden yararlı bu 4 dört benzersiz tarifle burgerlerin kralı olun.
Antrenman sonrası burgeri

Malzemeler (2kişilik):

• ¼  kg. hindi kıyması (iki köfte halinde)
• 4 çay kaşığı teriyaki sosu
• 2 dilim taze ananas
• 2 kalın dilim kırmızı soğan
• 2 dilim tost makinesinde kızartılmış tam tahıllı hamburger ekmeği
• ½ ince dilimlenmiş jalepona biberi
• 2 dilim İsviçre peyniri

Hazırlanışı:
Hindi kıymasıyla hazırlanmış köftelerinizi teriyaki sosuyla birlikte harlı mangal ateşinde pişirin. Bir yanda köfteler pişerken ananasları ve soğanı da hafifçe kararana kadar pişirin. Her ekmeğe birer adet köfte, birer dilim soğan, ananas, jalepona ve peynir koyduktan sonra biraz daha teriyaki sosu dökün.

Bu burgerdeki karbonhidrat-protein bileşimi antrenman sonrasında kaslarınızın kendisine gelmesini sağlar.

Porsiyon başına:

480 kalori, 42 gram protein, 20 gram karbonhidrat (3 gram lif), 16 gram yağ,
200 miligram sodyum.

Kalp dostu burger

Malzemeler (2kişilik):

• ¼ kg. orkinos (iki porsiyona bölünmüş)
• Zeytinyağı, tuz ve karabiber
• 2 dilim tost makinesinde kızartılmış ciabatta (İtalyan cevizli ekmeği)
• 2 yemek kaşığı pesto sosu
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 adet dilimlenmiş domates
• ¼ ince dilimlenmiş kırmızı soğan
• 1 demet karışık yeşillik

Hazırlanışı:
Ton balığının üzerinde zeytinyağı gezdirdikten sonra tuz ve karabiber ekleyin. Daha sonra balığın her iki tarafını mangalda harlı ateşte ikişer dakika pişirin. Balıkları tost edilmiş ekmeklerin arasına koyun, pesto ve mayonezle çeşnilendirdikten sonra sebzelerle servis edin.

Ton balığı ve pestodaki sağlıklı yağ asitleri kalp sağlığınız için birebir.

Porsiyon başına:

520 kalori, 36 gram protein, 22 gram karbonhidrat (2 gram lif), 18 gram yağ,
250 miligram sodyum.

Yağ yakan burger

Malzemeler (2kişilik):

• ¼ kg. dana kıyması (iki köfte halinde)
• 4 yaprak marul
• 2 adet yağda yumurta
• 1/3 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
• 2 dilim ızgara edilmiş kırmızı soğan
• Ketçap, Dijon hardalı

Hazırlanışı:
Köfteleri harlı mangal ateşinde pişirin. İki marul yaprağını üst üste koyun ve arasına köfteyi yerleştirin. Köftenin üzerine kızarmış yumurta, peynir ve diğer malzemeleri ekleyin. Marulu dürüm gibi katlayın.

Metabolizmanızı hızlandırmak için karbonhidratı kesip proteini artırın.

Porsiyon başına:

360 kalori, 48 gram protein, 14 gram karbonhidrat (2 gram lif), 12 gram yağ,
150 miligram sodyum.

Antioksidan burger

Malzemeler (2kişilik):

• ¼ kg. tavuk göğsü
• 2 tam tahıllı hamburger ekmeği
• 2 yemek kaşığı sarımsaklı mayonez
• ¼ ince dilimlenmiş kırmızı soğan
• 1 demet roka
• 200 gr. sotelenmiş mantar
• 750 gr. ufalanmış küflü peynir
• Ketçap

Hazırlanışı:
Burgerleri harlı ateşte mangalda pişirin. Hamburger ekmeklerinin içine sarımsaklı mayonez sürün ve diğer malzemeleri ekledikten sonra servis edin.

Mantar, roka, sarımsak ve ketçap bir araya geldiğinde kansere karşı koruma duvarı oluşturur.

Porsiyon başına:

420 kalori, 32 gram protein, 18 gram karbonhidrat (4 gram lif), 20 gram yağ,
180 miligram sodyum.

Continue Reading
Advertisement

BESLENME

Yeşil humuslu çavdarlı sandviç

Umut Doğan Yıldız

-

Sporcu beslenmesi konusunda kafası karışık olanlara, evde hazırlanacak sporcu yemekleri, sporcu tarifleri ve pratik sandviç önerileri sunmaya devam ediyoruz.

MALZEMELER

1/ Çavdarlı sandviç ekmeği

2/ Marul

3/ Beyaz soğan, halka doğranmış

4/ Kaşar peyniri

5/ Domates, dilimlenmiş

6/ Soya filizi

Yeşil Humus Sos:

50 gram bezelye

25 gram edamame yeşil soya fasulyesi

1 yemek kaşığı susam yağı

Yarım çay kaşığı toz zencefil

YAPILIŞI:

Humusu hazırlamak için malzemelerin hepsini blenderdan geçirin. Bezelyeler yağ kaybı ve enerji dengesini destekleyen bakır ve manganez yönünden zengindir ve edamame de protein içeriğini artıracaktır.Ekmeklerinizin birer yüzüne humus karışımını sürün. Hazırlamış olduğunuz diğer tüm malzemeleri arasına ekleyerek sandviçinizi tamamlayın.

Devamı

BESLENME

Yeni sporcu sandviç tarifi

Umut Doğan Yıldız

-

Evinizde hazırlayıp, işe, okula, dışarı götürebileceğiniz kolay ve besleyici sporcu sandviçleri tariflerine devam ediyoruz.

Sporcu tarifleri, sporcu beslenmesi konusunda daha fazla bilgi almak için beslenme kategorimizi tıklayın.

Sandviç için malzemeler

1/ Çok Tahıllı ve Siyez Buğdaylı ekmek

2/ Salatalık, küp doğranmış

3/ Domates, küp doğranmış

4/ Beyaz peynir, küp doğranmış

5/ Fındık turp, ince, yuvarlak doğranmış

6/ Yeşil zeytin, küp doğranmış

Guacamole Sos tarifi:

Yarım olgun avokado

Çeyrek yemek kaşığı yeşil limon veya limon suyu

Yarım yemek kaşığı kırmızı soğan, ince doğranmış

Yarım yemek kaşığı kişniş, iyice doğranmış

Yarım yeşil acı biber, iyice doğranmış (isteğe bağlı)

Tuz

Karabiber

YAPILIŞI

Bir dilim çok tahıllı ekmeğin üzerine, guacamole için verilen malzemeleri blenderdan geçirerek sos olarak hazırlayıp sürün. Geriye kalan malzemeleri de ekmeğin üzerine koyup tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatla tatlandırın. Açık sandviç, düşük karbonhidrat almanızı sağlayacak ve mükemmel lezzetin yanında avokadodaki sağlıklı yağı da almanızı sağlayacaktır.

Devamı

BESLENME

Toksin atıcı smoothie tarifi

Umut Doğan Yıldız

-

Smoothie’ler hayatımızı kolaylaştırmaya devam ediyor. Smoothie dosyamızın bir başka konuğu: Toksin atıcı smoothie tarifi

Gamze’nin Fit Notu: Zerdeçal, özellikle enflamasyonu (iltihap) önleyici etki gösterir. İçeriğinde bulunan kurkumin adlı madde kansere karşı koruyucu etki gösteren çok güçlü bir antioksidandır. Kurkumin sayesinde yağ sentezini azaltarak zayıflamayı destekler, toksin atıcı etki yaratır.

MALZEMELER
10 yaprak ıspanak
1 çay bardağı donmuş yabanmersini
10 adet çiğ badem
1 yemek kaşığı haşlanmış kinoa
Yarım çay kaşığı toz zencefil
Yarım çay kaşığı toz zerdeçal
1 top karabiber
1 dal taze nane
200 ml su

Süslemek için
10 adet taze karadut
1 dal Frenk üzümü

YAPILIŞI
Smoothie yapımı için karadut hariç tüm malzemeleri blender’a veya mutfak robotuna aktarın. Kıvamlı hâle gelene dek karıştırın ve yarısını ayırın. Karadutları ezin, smoothie karışımının ara katına koyun ve üzerini süsleyin.

Devamı

Popüler