Bizi Takip Edin

BESLENME

EGZERSİZ ŞEKERİN ÜSTESİNDEN GELEBİLİR Mİ?

-

 

seker_ve_egzersiz

İşe giderken aldığınız poğaçaları, simitleri ve kekleri gün boyunca göz hapsinde tutuyorsunuz değil mi? Arada gidip gelip birer ikişer ısırıklar alıyorsunuz… Spor salonuna koşun! Medicine & Science in Sports & Exercise dergisi, egzersiz yapmanın, şekerin kötü etkilerini ortadan kaldırdığına ve yalnızca kalori yakmanın da ötesine geçtiğine dair bir araştırma ortaya koydu.

Araştırmacılar, 22 sağlıklı yetişkine,  normal günlük diyetlerine yaklaşık 500 kalori ekleyen, soda formunda, 75 gramlık fruktoz vermişler. Sonrasında iki ayrı hafta boyunca, katılımcılar ya çok aktif hale gelmişler (Pedometre kullanımı ile ölçülen, günde ortalama 12,500 adımdan bahsediyoruz) ya da sahip oldukları aktifliklerini de yitirmişler (Pedometre 4,500 adımı göstermiş).

Bu iki haftalık periyotları takiben yapılan bir test öğününden sonra alınan kan örnekleri yüksek oranda fruktoz alan ve aktif olmayan katılımcıların trigliresit seviyelerinin yüzde 88 oranında yükseldiğini ortaya koymuş. (Trigliresit, kandaki yağ oranı ve kalp rahatsızlıkları için büyük bir risk faktörü) Bu katılımcılar aktifken ise, şeker alımına rağmen bu etkilerde düşüş gözlemlenmiş.

Fazla fruktoz tükettiğinizde karaciğeriniz kanınıza yağ pompalayarak tepki verir. SUNY Oswego’dan asistan profesör Amy Bidwell, fiziksel olarak aktif halde olmanın, kan dolaşımımıza karışan yağın emilmesi hususunda lipoprotein adı verilen bir enzim salgılanmasına yol açarak vücudumuza yardımcı olduğunu söylüyor.

2013’te İngiltere’de yapılan bir araştırma da benzer sonuçlar ortaya çıkarmış. Bir haftalığına normalden fazla yemek yiyen fakat düzenli ve doğru egzersiz yapan erkeklerin, yapmayanlara nazaran daha iyi insülin fonksiyonlarına sahip oldukları ve yağ dokularında daha az değişim yaşandığı gözlemlenmiş.  Bidwell netice itibarı ile tükettiğimiz total şeker miktarını düşürmemizin en net hareket olacağını söylüyor. Ve tabii ki egzersiz, her şartta her koşulda…

Kulağınıza küpe olsun…

 

 

Continue Reading
Advertisement

BESLENME

Quesdilla ve mısır salatası

Umut Doğan Yıldız

-

Kolay hazırlanan bu Meksika tarifi; kilo aldıran klasik hazırlanışının aksine; zayıflamanıza yardım edecek.

Malzemeler:  İçine fajita sığacak büyüklükte 4 tane tortilla· 1 diş dövülmüş sarımsak· 1 kâse az yağlı peynir karışımı· Siyah Meksika fasulyesi· 1 kâse küp küp doğranmış domates· Bir tutam kimyon

Hazırlanışı: Eti önceden ısıtın. Üstünü hafifçe pişirme kâğıdı ile örtün.· Siyah Meksika fasulyelerini, domatesi, kimyon ve sarımsağı suyunu çekene kadar geniş bir tavada orta sıcaklıktaki ateşte pişirin.· Tortillaları katlayarak, pişirme kâgıdının üstüne koyun.· Katlarını açıp bir çeyreğine fasulyeli karışımdan bir çeyreğine de peynir doldurun vee tortillayı diğer tarafa doğru katlayıp, kapatın.· Pişirme kâğıdını etin altına koyun, 3 ilâ 5 dakika ısıtın.· Daha sonra mısır salatası ile birlikte servis yapın.Servis başına; 330 kalori, 8 gram yağ, (4 gramı doymuş yağ), 540 miligram sodyum (tuz), 9 gram lif ve 21 gram protein içerir.

Hazırlama süresi: 10 dakika

Pişme süresi: 8 dakika

4 kişilik 

Güneybatı Mısır Salatası Malzemeler:  · 1 kâse donmuş güney batı sebze karışımı (mısır, biber, fasulye… vb. / çeşnisiz)· 1 kase limon suyu ile birlikte Meksika tarzı domates· Bir tutam kimyon· 1 adet küp küp doğranmış avokado

Hazırlanışı: Buzluktan çıkardığınız donmuş sebze karışımını bir kâseye boşaltıktan sonra mikrodalga fırında birkaç dakika çözülmesini sağlayın. Sonra suyunu süzün.· Sebze karışımının içine domatesi, kimyonu ve avokadoyu ekleyin. Eğer çeşnili sebze karışımı aldıysanız, kimyon kullanmayın.· Hepsini karıştırın.· Servis yapana kadar buzdolabında soğutun.

Servis başına;109 kalori, 1 gram yağ, 417 miligram sodyum (tuz), 8 gram lif, 7 gram protein içerir.


Hazırlama süresi:
 5 dakika

4 kişilik

Devamı

BESLENME

Hindili pita pizza tarifi

Umut Doğan Yıldız

-

Kaslarınız için yağ yakma özelliğine sahip kuvvetli bir besin mi arıyorsunuz. İşte karşınızda hindili pita pizza tarifi.

Sporcu beslenmesi konusunda yeni tarifler arayanlara özel!

Hindili pita pizza
İhtiyacın olanlar:
• 2 çorba kaşığı marine sosu
• 1 tane 10 cm’lik pita
• 2 dilim hindi füme
• 1 çorba kaşığı taze soğan
• 2 çorba kaşığı yarım yağlı mozarella peyniri

Hazırlanışı:
Fırını önceden 250°de ısıt. Marine sosu pitanın üzerine eşit oranda yaydıktan sonra üzerine hindi, soğan ve peyniri yerleştirin. Dört ile altı dakika arasında peynir eriyene kadar pişmesi için fırına koyun.

Pizza başına: 169 kalori, 5 gram yağ (2 gramı doymuş), 21 gram karbonhidrat, 676 mg sodyum, 3 gram lif, 10 gr protein

Devamı

BESLENME

Kabaklı omlet tarifi

Umut Doğan Yıldız

-

Güne, lezzetli ve pratik bir tarifle zinde başlayın. İşte kabaklı omlet tarifi.

Malzemeler:

· 1 adet büyük boy kabak

· 1 çorba kaşığı zeytinyağı

· 4 adet yumurta

· 100 gram beyaz peynir

· Tuz

Hazırlanışı:

1. Kabağı yıkayıp kabuğunu kazıdıktan sonra yarısını yuvarlak dilimler halinde, diğer yarısını küp şeklinde doğrayın.

2. Yapışmaz yüzeyli bir tavada zeytinyağını kızdırıp kabakları hafifçe renk alana kadar çevirin.

3. Bezelyeleri de tavaya alıp tuz ilave edin. Diğer tarafta yumurtaları bir kasede çatalla çırptıktan sonra beyaz peyniri ekleyip tavadaki malzemeyle karıştırın.

4. Omleti karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp pişirin.

5. Geniş bir tabak veya tencere   kapağı yardımıyla üst kısmını alta getirip pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Servis: 4 kişilik
1 porsiyon: 175 kcal

Devamı

Popüler

 

www.pilioo.com