Bizi Takip Edin

BESLENME

AZ DEĞİL AKILLI BESLENİN

-

 

İşte karşınızda günlük hayatınızda örnek alabileceğiniz bir beslenme programı.

Forma girmek için yediklerinizden kısmak, sevdiğiniz lezzetlerden uzak durmak zorunda değilsiniz. Her güne, ne zaman ve ne yiyeceğinizi bilerek başlarsanız, öğün atlamaz ve açlıkla tokluk arasında 180 derecelik dönüşlerden uzak durursunuz. Size, sağlıklı beslenme kılavuzu oluşturmanızda yardımcı olacak 7 günlük bir diyet programı sunuyoruz. Bu program ile beraber, iş arkadaşlarınızla öğle arasında kebapçıya gidebilir, cumartesi akşamı maç esnasında gönül rahatlığıyla bira içebilir ve hâlâ formda kalmayı becerebilirsiniz. Böylece spor salonunda harcadığınız saatleri de heba etmiş olmazsınız.

Size sunduğumuz mönü, hareket yoğunluğu az (günlük enerji ihtiyacı 2.000-2.200 kalori) ofis çalışanları da düşünülerek hazırlanmıştır. Günlük beslenme hareketleri içinde yükselen kalori alımını dengelemek amacıyla bazı günlerde daha düşük enerji alımı hedeflenmiştir. Yalnız, herhangi bir kronik hastalığı olan kişiler için uygun olmadığını da belirtelim.

Pazartesi: Haftaya hızlı başlıyorum!
Kahvaltı: Egzotik lezzetler

1 su bardağı mangolu smoothie
2 adet tam ceviz

Kuşluk: İş molası, sevgilimle kaçamak
1 su bardağı yarım yağlı süt ile neskafe
2 adet kakaolu kahve kurabiyesi

Öğle: İş Toplantısına yetişiyorum, arabada atıştıracağım
1 adet tam buğday simidi
2 adet karper peynir
1 büyük kutu ayran
1 adet portakal

İkindi: Toplantım bitti… Lokantada bir mola…
1 kase ezogelin çorbası
1 ince dilim ekmek
Çoban salata

Akşam: Yabanci iş ortaklari ile kebapçıdayım
2 adet fındık lahmacun
1 adet çiğ köfte
Marul yaprakları
1 porsiyon Adana kebap
Mevsim salata
1 kutu ‘light’ içecek

Gece: Çok hafif bir atıştırma
Limon sosunda bekletilmiş havuç dilimleri
Bitki çayı
Enerji: 2.028 kalori
Protein: 96,8 gram
Karbonhidrat: 214,3 gram
Yağ: 85,3 gram
Lif: 26 gram

Salı: Yabancı iş ortaklari ile kültür turu
Kahvaltı: Kültür turu öncesi açık büfe
1 dilim kaşar peyniri
1 dilim beyaz peynir
1 dilim dil peyniri
1 top zeytinli ekmek
1 top domatesli ekmek
5 adet turşu zeytin
Çiğ sebzelerden seçenekler
1 tatlı kaşığı gül reçeli
1 tatlı kaşığı incir reçeli

Kuşluk: Otobüs ile yola çıktık
1 kutu süt
1 dilim kakaolu kek

Öğle: Sultanahmet’te gezideyiz…
1 porsiyon köfte
3 yemek kaşığı pilav
1–2 adet biber turşusu
Söğüş domates-salatalık
1 büyük kutu ayran

İkindi: Ortaklarla kahve molası
1 fincan sade kahve
Meyve fondü

Akşam: İş ortaklari ile Kumkapı’dayız
1 kaşık tarator
1 kaşık Rus salatası
1 kaşık patlıcan salatası
1 kaşık humus
2 kaşık ahtapot salatası
½ adet ızgara lüfer
Mevsim salatası
2 duble rakı

Gece: Uykudan önce…
2 kaşık yoğurt
2 adet kuru kayısı
Enerji: 1.815 kalori
Protein: 94,4 gram
Karbonhidrat: 175,4 gram
Yağ: 68,6 gram
Lif: 25,4 gram

Çarşamba: Anlaşma tamamdır, izin günü
Kahvaltı: Bir ödülü hak ettim
4 yemek kaşığı menemen
2 dilim çavdar ekmeği
1 silme tatlı kaşığı kaymak
1 tatlı kaşığı bal

Kuşluk: Arkadaşlarla karting öncebi
1 adet mandalina
1 adet portakal

Öğle: Karting sonrası Anadolu sofrası
1 kâse mercimek çorba
3 adet içli köfte
Göbek salata
1 büyük kutu ayran

İkindi: Büyük partiye hazırlanırken
6 adet elma cipsi

Akşam: Partiden önce sevgilimle…
1 porsiyon Vietnam salatası
1 porsiyon yeşil Thai köri soslu tavuk
1 porsiyon böğürtlenli sorbe

Gece: Partideyiz!
2 şişe bira
10–15 adet fındık
Karışık meyve tabağı
Enerji: 2.007 kalori
Protein: 80,1 gram
Karbonhidrat: 204 gram
Yağ: 74,3 gram
Lif: 32,1 gram

Perşembe: Haftayı yarıladık
Kahvaltı: Partinin etkisindeyim!
2 su bardağı su
1 fincan kahve
2 dilim tahıllı ekmek
1 dilim az yağlı peynir
Söğüş çiğ sebzelerden…

Kuşluk: Tatlı bir seçenek
1 adet kayısılı K-Bar

Öğle: Alışveriş merkezinde yemek molası
1 porsiyon fajita
1 kutu light içecek
1 porsiyon peynirli Akdeniz salatası

İkindi: Ofiste atıştırma
1 fincan çay
10 adet mavi yeşil çubuk kraker
1 adet küçük boy muz

Akşam: Yaşasın annem memleketten geldi
1 kâse kaşarlı domates çorbası
4 yemek kaşığı zeytinyağlı taze fasulye
2-3 adet zeytinyağlı yaprak sarma
1 dilim kıymalı börek
3-4 yemek kaşığı yoğurt
Karışık anne salatası

Gece: Anne ile sinema keyfi
1 küçük boy patlamış mısır
1 kutu diyet içecek
Enerji: 1.934 kalori
Protein: 83,7 gram
Karbonhidrat: 260,9 gram
Yağ: 52,4 gram
Lif: 25,3 gram

Cuma: Bir haftayı daha bitirdim!
Kahvaltı: Anne kahvaltısına doyum olmaz
Açık limonlu çay
1 adet peynirli gözleme
Söğüş çiğ sebzelerden

Kuşluk: Gözlemenin etkisi devam ediyor
1 su bardağı karışık meyve suyu
1 adet Mavi-Yeşil mısır patlağı

Öğle: İş arkadaşlari ile İtalyan lokantası
1 kâse yengeç çorbası
1 porsiyon Milano usulü pilav
Peynirli salata

İkindi: Ofiste piknik
1 dilim havuçlu kek
2 adet ev poğaçası
1 adet jambonlu kanepe
1 büyük kutu ayran

Akşam: Annemle yemekteyiz!
1 porsiyon portakallı somon
1 porsiyon zeytinyağlı deniz börülcesi
1 kadeh şarap

Gece: Meyve keyfi
1 küçük boy elma
1 adet mandalina
Enerji: 2.020 kalori
Protein: 103 gram
Karbonhidrat: 211,1 gram
Yağ: 74,4 gram
Lif: 25,1 gram

Cumartesi: Büyük maç günü geldi çattı!
Kahvaltı: Deniz kenarında salaş kahvaltı
1 küçük boy tam buğday ekmeğinden peynirli sandviç
Açık limonlu çay

Kuşluk: Cebimdeki enfes tat!
10 adet Mavi-Yeşil pizza kraker

Öğle: Gurme arkadaşla Filistin mutfağının keşfi
1 porsiyon tahin soslu domates ve yeşilliklerle falafel
1 kase yoğurt
2 adet mini yuvarlak pide

İkindi: Maç öncesi bilardo turnuvası
1 adet kaşarlı tost
1 büyük kutu ayran

Akşam: Dev ekranda maç keyfi
1 porsiyon ızgara köfte
4 yemek kaşığı şehriyeli pirinç pilavı
1 ince dilim kızarmış ekmek
Yeşil salata
1 avuç kuruyemiş
1 kutu bira

Gece: TV’de maç yorumu dinlerken
2 porsiyon meyve
Enerji: 1946 kalori
Protein: 83,5 gram
Karbonhidrat: 231,3 gram
Yağ: 60,9 gram
Lif: 23,8 gram

Pazar: Sevgili ile romantik hafta sonu
Kahvaltı: Adalar yolunda vapurda kahvaltı
1 adet bol tahıllı ekmekle yapılmış beyaz peynirli “sevgili” sandviçi
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu

Kuşluk: Martılara simit atarken
½ adet tam tahıllı simit

Öğle: Salaş balık lokantası
1 porsiyon ızgara çipura
Roka salatası
Semizotu salatası
1 kutu diyet içecek
Tadımlık helva

İkindi: Fayton sefası
1 kutu meyveli yoğurt
1 ince dilim tahıllı ekmek

Akşam: Sevgilimle romantik yemek
1 porsiyon Boğaz kebabı
1 porsiyon cevizli yeşil salata
1 porsiyon gül suyu şerbetli sakızlı muhallebi
2 ince dilim tahıllı ekmek

Gece: Sevgilimle tiyatro kritiği yaparken
1 fincan sütlü kahve
Karışık meyve tabağı
Enerji: 1.784 kalori
Protein: 104,4 gram
Karbonhidrat: 188,9 gram
Yağ: 65,4 gram
Lif: 22,9 gram

 

BESLENME

Hindi füme sandviç tarifi

Umut Doğan Yıldız

-

Biliyoruz son dönemde hindi füme işine girdiniz. Hindi fümeyi sevenler için işte tarifimiz. Kinoa ve çiyalı hindi füme sandviç.

Sporcu beslenmesinin en güncel adresi Men’s Health Türkiye, sporcu tarifleri ermeye devam ediyor.

1/ Tam buğday ekmeği (İçine bir tutam çiya ve kinoa tohumu ekleyin

2/ Hindi füme

3/ Soya filizi ( İsteğe bağlı)

4/ Fesleğen yaprağı (Nane de olur)

5/ Beyaz peynir, dilimlenmiş

6/ Domates, dilimlenmiş

7/ Maskolin yeşillik (Yerine sevdiğiniz bir yeşilliği ekleyebilirsiniz)

Hardallı sos tarifi

1 Yumurta sarısı, Yarım yemek kaşığı hardal, Zeytinyağı, Limon

YAPILIŞI

Bir yumurta sarısı, yarım yemek kaşığı hardal, biraz zeytinyağı ve limon suyunu bir kâsede iyice çırpın. Karışımı ekmeğinize sürün. Domates ve yeşillikleri yıkayın, domatesi ve peyniri isteğinize göre dilimleyin. Geriye kalan tek şey ise tüm malzemeleri sandviç ekmeğinize doldurmak. Hızlı bir öğün için paketleyip yanınıza alın.

Devamı

BESLENME

Mandalinanın 10 faydası

Umut Doğan Yıldız

-

Mandalinanın vücuda faydaları nelerdir? İşte kış aylarının vazgeçilmez meyvesi mandalinanın sağlık açısından olumlu etkileri.

Kış aylarının vazgeçilmezi ve turunçgillerin baş tacı olan mandalina C vitamini başta olmak üzere içerdiği A, B vitaminleri, kalsiyum, lif, potasyum, demir, fosfor ile tam bir sağlık deposu. Bağışıklık sistemini güçlendirmekten kanser riskini düşürmeye, iştah kontrolünü sağlamaktan yüksek kan basıncını önlemeye kadar sağlığımız üzerinde pek çok önemli faydalar sağlıyor.Bu nedenle sofralarımızda düzenli olarak bulunmayı fazlasıyla hak ediyor. Ancak mandalinanın faydalarından en etkili şekilde yararlanmak için bazı kurallara dikkat etmek gerekiyor. Örneğin bol gözenekli bir kabuğa sahip olan mandalina diğer turunçgillere göre daha çabuk su kaybettiği için aldıktan sonra 2-3 gün içinde tüketmeniz biyo yararlılığı açısından önemli. Beslenme ve Diyet Uzmanı Müzeyyen Çelik mandalinanın sağlığımız üzerindeki önemli yararlarını anlattı, tüketirken nelere dikkat etmemiz gerektiği konusunda önemli uyarılarda bulundu!

Bağışıklık sistemini güçlendiriyor

Zengin C vitamini içeriği ve flavonoidler sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlıyor.

Yeni hücrelerin oluşumunu destekliyor

B vitamininden de oldukça zengin olan mandalina vücutta DNA ve RNA oluşumunda görev alarak yeni hücrelerin oluşmasını destekliyor.

Kansere kalkan oluyor

İçeriğindeki folat sayesinde kansere yol açabilecek DNA değişikliklerini önleyerek akciğer, meme, kolon, yemek borusu ve mide kanseri gibi bazı kanser türlerinin gelişimini önlemede etkili oluyor.

İştah kontrolünü sağlıyor

İçeriğindeki çözünür lif olan pektin daha uzun süre tokluk sağlıyor. Yapılan çalışmalara göre, mandalina obezite sorunu olan kişilerde iştah kontrolüne katkıda bulunarak kalori alımını azaltıyor.

Yüksek kan basıncını önlüyor

Mandalinanın potasyum içeriğiyle yüksek kan basıncını önleyerek kalp krizi riskini azalttığı da, yapılan çalışmalar sonucunda tespit edilen faydaları arasında yer alıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Müzeyyen Çelik ayrıca içeriğindeki flavonoidler sayesinde kolesterolün düşmesinde de etkili olduğunu belirtiyor.

Kemik erimesine karşı etkili

Potasyum aynı zamanda kemik sağlığı için de gerekli olan bir mineral. Mandalina içerdiği potasyum ve A vitamini sayesinde sağlıklı kemik gelişiminin sağlanmasında ve kemik erimesinin önlenmesinde etkili oluyor.

Yaraların daha hızlı iyileşmesine katkı sağlıyor

Mandalinada bolca bulunan C vitamini vücutta kollajen sentezi için önemli. Kollajen yaraların hızlı iyileşmesini sağlıyor.

Demirin emilimini artırıyor

C vitamini aynı zamanda besinlerle alınan demirin vücuttaki emilimini artırıyor.

Göz hastalıklarını geciktirebiliyor

Mandalinada bolca bulunan A vitamini göz sağlığı için de önemli. A vitaminin yeterli alınması başta gece körlüğü olmak üzere makula dejenerasyonu ve katarakt oluşumunu geciktiriyor.

Kan şekeri dalgalanmalarına karşı etkili

Mandalinada bulunan flavonoidler diyabetle savaşmada da rol oynuyorlar. Flavonoidler hastalığa neden olan molekülleri nötralize eden antioksidanlar. Uygun porsiyon tüketildiğinde (1 porsiyon meyve=2 küçük mandalina) kan şekerindeki dalgalanmaları önleyerek tatlıya olan ihtiyacı azaltıyor.

Devamı

BESLENME

Doğal Kolajen: İlikli Kemik Suyu

Umut Doğan Yıldız

-

Sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri de ilikli kemik suyu tüketmek.

Gurvita İlikli Kemik Suyu antibiyotik,hormon, GDO kontrollü hayvanların ilikli kemikleri kullanılarak özel bir pişirme tekniği ile taze, jöle kıvamında hazırlandı.  Sağlıklı cam kavanozlarda soğuk zincir ile Migros,Macro Center  mağazalarında kasap bölümünde +4 derece dolaplarda ayrıca, markanın internet sitesinde satışa sunuldu.

Aynı şekilde taze, jöle kıvamında Paça,Kelle Paça, İşkembe Çorba çeşitleri de Gurmeler için satışa..

Şifa kaynağı İlikli Kemik Suyu ve sakatatçorbalarını neden kullanmalıyız?

  • Yüksek Protein, Kolajen, Amino Asit içerir,
  • Bağışlıklık sisteminin güçlenmesi
  • Çocuk gelişimi
  • Güçlü kemikler ,
  • Eklem, kıkırdak, bağdoku sağlığı ,
  • İlik üretimi ,
  • Sağlıklı kan,
  • Damar sağlığı,
  • Cilt, saç, tırnak, diş sağlığı ,
  • Selülit tedavisi ,
  • Güç ve kas gelişimi ,
  • Yaşlanma karşıtı ,
  • Kilo kontrolü ,
  • Kireçlenme ,
  • Romatizmal hastalıklar,
  • Sedef hastalığı ,
  • Yaraların iyileşmesi , 
  • Bulaşıcı hastalıklar , 
  • Sindirim bozuklukları ,
  • Akıl, beyin, sinir sistemi hastalıkları , 
  • Ağrı ve iltihapları azaltma,
  • İyi uyku.

Devamı

Popüler