Bizi Takip Edin

BESLENME

ANTRENMAN ÖNCESİ KARBONHİDRAT ALMALI MI?

-

 

Gerçeklerle başlayalım. Kamyon gibi yükleri itip kakarken, koşu bandında adım atmadık yer bırakmadan rekorlara koşarken, vücudunuzun, iyi bir performans alabilmek için, elbette ki karbonhidrata ihtiyacı var.

Loughborough Üniversitesi’nde araştırmacılar, 7 günlük yoğun bir karbonhidrat diyetinden çıkan erkeklerin, 30K’lık bir koşu bandı programında, bu diyetten geçmeyen erkeklere nazaran %10 daha hızlı olduklarını da kanıtlamış zaten. En azından elimizde bilimsel bir veri var. Öte yandan, antrenmanınızın amacı zamanla yarışmak değil de kaslarınızı geliştirmek ise, bilimin buna da verecek bir cevabı var. Queensland Üniversitesi’nden bilim adamları, 3 setlik bir programı, aynı profesyonel sporculara, evvela 2 günlük bir karbonhidrat atağının ardından, sonrasında karbonhidrat atağı olmadan uygulatmış. Sonuç, tahmin edebileceğiniz gibi, karbonhidratlardan yana.

Kısacası, bilimin katı gerçekleri oldukça dolaysız bir biçimde karbonhidrat kullanımını olumluyor. Düşük karbonhidrat = Zayıf performans. Ayrıca Loma Linda Üniversitesi’nden yapılan bir açıklama, antrenman öncesi karbonhidrat alımının hastalanma riskini düşürdüğünü ortaya koymuş. Vücuttaki sitokin seviyesini yükselten karbonhidrat alımı, bağışıklık sistemi içerisindeki hücresel transferi de hızlandırıyor.

Ve fakat…

Bazıları, öne sebepler de sürerek, antrenman öncesi karbonhidrat alımını durduruyor. Bir de o cepheye kulak vermek gerek. Eski bir atlet, şöyle demiş: “Yarıştığım günler geride kaldı. Şu ara herhangi bir erkek gibi, sadece sağlığımı korumak ve iyi görünmek için antrenman yapıyorum. Karın kaslarımı korumak da bu iki sebebin de göstergesi gibi benim için, ve bu konuda bilim antrenman öncesi karbonhidrat alımının kesilmesi gerektiğini söyler. Vücudun yağ yakım sürecini yavaşlatacak olan karbonhidrat bana göre değil. Karbonhidrat alımının insülin artışına yol açtığı da aşikar. Yani başka bir deyişle, antrenman öncesi karbonhidrat almayarak, yağ yakımı hususunda vücudu kendi halinde bırakmak en doğrusu.”

Unutmayın, %10’luk bir yağ oranı kolay gidip gelen bir şey değil ve antrenmana başlamadan vücudunuzda ne kadar az karbonhidrat olursa, ‘şekillenmeniz’ de o kadar rahat olacak…

 

 

 

 

Continue Reading
Advertisement

BESLENME

Yeşil humuslu çavdarlı sandviç

Umut Doğan Yıldız

-

Sporcu beslenmesi konusunda kafası karışık olanlara, evde hazırlanacak sporcu yemekleri, sporcu tarifleri ve pratik sandviç önerileri sunmaya devam ediyoruz.

MALZEMELER

1/ Çavdarlı sandviç ekmeği

2/ Marul

3/ Beyaz soğan, halka doğranmış

4/ Kaşar peyniri

5/ Domates, dilimlenmiş

6/ Soya filizi

Yeşil Humus Sos:

50 gram bezelye

25 gram edamame yeşil soya fasulyesi

1 yemek kaşığı susam yağı

Yarım çay kaşığı toz zencefil

YAPILIŞI:

Humusu hazırlamak için malzemelerin hepsini blenderdan geçirin. Bezelyeler yağ kaybı ve enerji dengesini destekleyen bakır ve manganez yönünden zengindir ve edamame de protein içeriğini artıracaktır.Ekmeklerinizin birer yüzüne humus karışımını sürün. Hazırlamış olduğunuz diğer tüm malzemeleri arasına ekleyerek sandviçinizi tamamlayın.

Devamı

BESLENME

Yeni sporcu sandviç tarifi

Umut Doğan Yıldız

-

Evinizde hazırlayıp, işe, okula, dışarı götürebileceğiniz kolay ve besleyici sporcu sandviçleri tariflerine devam ediyoruz.

Sporcu tarifleri, sporcu beslenmesi konusunda daha fazla bilgi almak için beslenme kategorimizi tıklayın.

Sandviç için malzemeler

1/ Çok Tahıllı ve Siyez Buğdaylı ekmek

2/ Salatalık, küp doğranmış

3/ Domates, küp doğranmış

4/ Beyaz peynir, küp doğranmış

5/ Fındık turp, ince, yuvarlak doğranmış

6/ Yeşil zeytin, küp doğranmış

Guacamole Sos tarifi:

Yarım olgun avokado

Çeyrek yemek kaşığı yeşil limon veya limon suyu

Yarım yemek kaşığı kırmızı soğan, ince doğranmış

Yarım yemek kaşığı kişniş, iyice doğranmış

Yarım yeşil acı biber, iyice doğranmış (isteğe bağlı)

Tuz

Karabiber

YAPILIŞI

Bir dilim çok tahıllı ekmeğin üzerine, guacamole için verilen malzemeleri blenderdan geçirerek sos olarak hazırlayıp sürün. Geriye kalan malzemeleri de ekmeğin üzerine koyup tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatla tatlandırın. Açık sandviç, düşük karbonhidrat almanızı sağlayacak ve mükemmel lezzetin yanında avokadodaki sağlıklı yağı da almanızı sağlayacaktır.

Devamı

BESLENME

Toksin atıcı smoothie tarifi

Umut Doğan Yıldız

-

Smoothie’ler hayatımızı kolaylaştırmaya devam ediyor. Smoothie dosyamızın bir başka konuğu: Toksin atıcı smoothie tarifi

Gamze’nin Fit Notu: Zerdeçal, özellikle enflamasyonu (iltihap) önleyici etki gösterir. İçeriğinde bulunan kurkumin adlı madde kansere karşı koruyucu etki gösteren çok güçlü bir antioksidandır. Kurkumin sayesinde yağ sentezini azaltarak zayıflamayı destekler, toksin atıcı etki yaratır.

MALZEMELER
10 yaprak ıspanak
1 çay bardağı donmuş yabanmersini
10 adet çiğ badem
1 yemek kaşığı haşlanmış kinoa
Yarım çay kaşığı toz zencefil
Yarım çay kaşığı toz zerdeçal
1 top karabiber
1 dal taze nane
200 ml su

Süslemek için
10 adet taze karadut
1 dal Frenk üzümü

YAPILIŞI
Smoothie yapımı için karadut hariç tüm malzemeleri blender’a veya mutfak robotuna aktarın. Kıvamlı hâle gelene dek karıştırın ve yarısını ayırın. Karadutları ezin, smoothie karışımının ara katına koyun ve üzerini süsleyin.

Devamı

Popüler