Ne için? Antrenman sonrası

Ülkemizde de satılan bu bayır turpu aromalı Japon çerezi, baharatlı tadının yanı sıra, sindirim sisteminize yardımcı olmasıyla da ünlü. Japonya’da yapılan dokuz yıllık bir araştırmanın sonucuna göre, HDL (iyi kolestrol) seviyenizi azaltmadan, LDL (kötü kolestrol) seviyenizi düşürerek, kalp krizi riskinizi azaltıyor. Kurutulmuş bezelyeler ayrıca iyi bir protein ve lif kaynağı.

Öncelikle domates hakkında bilmeniz gereken 2 şey var: Öncelikle, kırmızı olanlar en iyisidir. Çünkü likopen bakımından zengindirler. İkincisi ise; işlenmiş domatesin de (salça, domates çorbası gibi) tazeler kadar etkili olduğudur. Çünkü bu şekilde vücudun likopeni emmesi kolaylaşır. Likopen mesane, prostat, cilt ve mide kanseri riskini azalt›yor.Hedefiniz günde 22 gram likopen almak olsun. 8 adet kiraz domates ya da 1 bardak domates suyu bu miktarı almanızı sağlar.
Alternatif: Pembe greyfurt ve papaya.
Kullanım önerileri: Makarnayı domates sosu ile tercih edin. Ayrıca tüm yemek tariflerindeki domates salçası miktarını artırın.

Percy, hindi etinin kendimizi iyi hissetmemizi sağlayan bir hormon olan serotonin salgısını artıran triptofan adlı amino asidi içerdiğine dikkat çekiyor. 200 gram hindi yiyerek, günlük ihtiyacınızı fazlasıyla karşılayacak 480 miligram triptofan almış olursunuz.

Servis Önerisi: İki parça göğüs etini ızgarada pişirerek tüketin.

Nutter “Zengin bir yemeği sonlandıracak en iyi şey ananastır. Ananas, proteinleri parçalayan bromelain içerir” diyor. Araştırmalar, kas ağrısıyla mücadelede bromelainin en az ibuprofen kadar etkili olduğu sonucuna vardı.

Servis Önerisi: Bir adet ananasın kabuğunu soyun ve fırınladıktan sonra tüketin.